签劳动合同三个月才买社保是不合法的。以下是对此问题的详细解答：
一、法律规定
根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条的明确规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社会保险费。这一规定清晰地界定了用人单位在员工入职后必须及时为其办理社保的义务，不存在任何可以拖延或拒绝的合法理由。
二、公司责任与员工权益
公司责任：
- 公司一旦与劳动者建立劳动关系，就应在三十日内完成社保登记并开始缴纳社保费用。这是公司的法定责任，不能因公司内部规定、试用期或其他任何理由而推迟或拒绝。
员工权益保护：
- 如果公司未按时为员工缴纳社保，员工有权通过多种途径维护自身权益。首先，可以与公司进行协商，要求其按照法律规定及时补缴社保；协商不成时，可以向当地的劳动监察部门进行投诉，由劳动监察部门责令公司限期改正其违法行为；员工还可以选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，不仅要求公司补缴社保，还可能根据公司违法情况要求其支付相应的经济补偿。
三、违法后果
行政处罚：
- 如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动行政部门可能会采取责令限期改正、罚款等行政处罚措施。这些处罚不仅会对公司的声誉造成负面影响，还可能增加公司的经济负担。
经济补偿与赔偿责任：
- 劳动者有权以用人单位未依法缴纳社会保险为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。此外，如果因用人单位未缴纳社会保险导致劳动者无法享受相关待遇，如医疗费用无法报销、工伤赔偿无法获得等，用人单位可能需要承担相应的赔偿责任。
四、实际建议
- 明确要求：建议员工在与公司沟通时明确表达对于社保缴纳的合法要求，并督促公司尽快办理社保手续。
- 法律途径：如果公司拒绝或拖延办理，员工应果断采取法律手段保护自己的权益，包括但不限于向当地劳动监察部门或社保机构进行投诉举报。
综上所述，签劳动合同三个月才买社保是违反法律规定的。员工有权要求公司在入职后的三十日内为其办理社保登记并缴纳社保费用。如果公司未履行这一义务，员工可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。