泔水喂猪是否合法，需分情况讨论：

1. 从食品安全与动物防疫角度：

   • 泔水，尤其是含有剩菜剩饭的泔水，可能携带各种病原体，如细菌、病毒等，这些病原体有可能通过泔水传播给猪，进而通过猪肉产品传播给人类，对公共卫生安全构成威胁。
   • 根据《中华人民共和国动物防疫法》及相关规定，饲养动物应当遵守动物防疫的规定，防止动物疫病的发生和传播。使用未经无害化处理的泔水喂猪，可能违反动物防疫的相关规定，面临行政处罚。
   • 具体建议：若打算使用泔水喂猪，应确保泔水经过严格的无害化处理，如高温煮沸等，以杀灭可能存在的病原体。同时，应咨询当地动物防疫部门，了解具体的防疫要求和规定。

2. 从环境保护角度：

   • 泔水如果随意倾倒或处理不当，可能对环境造成污染，如水体污染、土壤污染等。虽然直接的法律条文可能并未明确提及泔水喂猪的环境影响，但环境保护的原则和理念要求我们在处理废弃物时应遵循减量化、资源化和无害化的原则。
   • 具体建议：在处理泔水时，应考虑其环境影响，尽量采取环保的处理方式，如分类收集、无害化处理等。若确实需要使用泔水喂猪，也应确保处理过程符合环保要求。

3. 从地方性法规或规章角度：

   • 不同地区可能根据当地的实际情况，制定了关于泔水处理或动物饲养的地方性法规或规章。这些法规或规章可能对泔水喂猪有更为具体或严格的规定。
   • 具体建议：在决定是否使用泔水喂猪前，应查阅并了解当地的相关法规或规章，确保自己的行为符合法律要求。

总结与提醒：

• 泔水喂猪是否合法，并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要根据具体情况、相关法律法规以及地方性规定来综合判断。
• 在处理泔水或进行动物饲养时，应始终遵循法律法规的要求，确保公共卫生安全、环境保护以及动物福利。
• 若对泔水喂猪的合法性有疑问，或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供专业的法律意见。