买的食品过期且已经打开了，仍然可以维权。以下是从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营超过保质期的食品。如果商家销售了过期食品，无论食品是否已经被打开，都构成了违法行为。消费者因购买到过期食品而受到损害的，有权要求商家承担赔偿责任。

维权途径与建议

1. 与商家协商：

   • 首先，你可以尝试与商家进行沟通，说明你购买到了过期食品，并要求商家进行赔偿。根据《食品安全法》的规定，商家应当承担退一赔十的责任，如果赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果与商家协商无果，你可以向当地的消费者协会进行投诉。消费者协会会介入调查，并协助你与商家进行协商，以维护你的合法权益。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 你还可以向当地的市场监督管理部门进行举报。市场监督管理部门有权对商家的违法行为进行查处，并可以对你进行相应的赔偿支持。

4. 提起诉讼：

   • 如果以上途径均无法解决问题，你还可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提供购买过期食品的证据（如购物小票、食品照片等），以及因食用过期食品而受到损害的证据（如医疗证明等）。法院将根据事实和法律规定，判决商家承担相应的赔偿责任。

注意事项

• 保留证据：在维权过程中，保留好购买过期食品的证据至关重要。这包括购物小票、食品包装、食品照片等。这些证据将有助于你证明购买行为以及食品过期的事实。
• 及时维权：如果你发现自己购买到了过期食品，应尽快采取行动进行维权。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，从而影响你的维权效果。
• 了解法律：在维权前，建议你先了解一下相关的法律法规，以便更好地维护自己的权益。你可以通过查阅相关法律条文、咨询专业人士或参加法律宣传活动等方式来获取法律知识。

可能的法律后果

如果商家被查实销售过期食品，将面临市场监督管理部门的处罚，包括罚款、没收违法所得等。同时，商家还需要承担对消费者的赔偿责任。对于消费者来说，如果因食用过期食品而受到损害，商家还需要承担相应的医疗费用等赔偿责任。

综上所述，买的食品过期且已经打开了，你仍然有权进行维权。你可以通过与商家协商、向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。