结论：是否追究承包扬水站的人不给浇地的责任，需结合具体情况判断。若对方行为构成违约或侵权，追究责任是合理且必要的；若存在合理事由或双方可协商解决，则可不追究或通过协商处理。以下从不同角度详细分析：
一、从合同关系角度分析
若存在书面或口头合同：
- 合同义务：承包扬水站的人通常负有按照约定提供灌溉服务的义务。若其拒绝履行，则构成违约。
- 追究责任：您有权依据合同条款要求对方继续履行合同、赔偿损失或解除合同并要求赔偿。例如，若因对方拒绝浇地导致农作物减产，您可要求对方赔偿相应损失。
- 建议行动：首先审查合同条款，明确双方权利义务；其次，与对方沟通，要求其履行合同；若沟通无果，可考虑通过法律途径解决，如起诉或申请仲裁。
若不存在明确合同：
- 事实合同关系：即使没有书面合同，若双方长期存在灌溉服务关系，且您已支付相应费用，可能构成事实合同关系。
- 追究可能性：在此情况下，您仍可能基于事实合同关系要求对方履行义务或赔偿损失，但举证难度可能较大。
- 建议行动：收集相关证据，如缴费记录、灌溉记录、证人证言等，以证明双方存在事实合同关系；然后与对方协商或寻求法律帮助。
二、从侵权关系角度分析
若对方行为构成侵权：
- 侵权行为：若承包扬水站的人无正当理由拒绝浇地，且该行为导致您遭受损失（如农作物减产），则可能构成侵权。
- 追究责任：您有权要求对方停止侵害、赔偿损失。侵权责任不依赖于合同关系，只要对方行为符合侵权构成要件即可。
- 建议行动：收集证据证明对方行为与您损失之间的因果关系；然后与对方协商或直接起诉要求赔偿。
若对方行为不构成侵权：
- 合理事由：若对方因不可抗力（如自然灾害、设备故障等）或您未支付费用等合理事由拒绝浇地，则不构成侵权。
- 不追究责任：在此情况下，您可能无法追究对方责任，但可与对方协商解决方案，如延期灌溉、分期支付费用等。
三、从实际解决角度分析
协商解决：
- 优势：协商解决成本较低、效率较高，且有助于维护双方关系。
- 建议行动：尝试与对方沟通，了解其拒绝浇地的原因；提出合理解决方案，如调整灌溉时间、分担维修费用等；若达成一致，可签订书面协议以明确双方权利义务。
法律途径解决：
- 优势：法律途径具有强制力，可确保您的权益得到保障。
- 建议行动：若协商无果或对方行为严重损害您的权益，可考虑通过法律途径解决。具体包括起诉至法院或申请仲裁（若合同中有仲裁条款）。在提起诉讼或申请仲裁前，建议咨询专业律师以评估胜诉可能性和赔偿金额。
进一步思考：在决定是否追究责任前，您还需考虑以下因素：一是损失大小，若损失较小，可能不值得投入大量时间和精力去追究；二是对方态度，若对方愿意协商并解决问题，则追究责任可能不是最佳选择；三是法律成本，包括时间成本、金钱成本等。综合考虑这些因素后，再做出明智决策。
最后：若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业、全面的法律建议。