颧弓骨折在工伤事故中是有可能构成伤残的，但具体能否构成伤残以及伤残等级，需根据骨折的严重程度、治疗后的恢复状况以及对面部功能和外观的影响程度来综合判定。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残鉴定的基本流程与标准
在工伤事故中，颧弓骨折的伤残鉴定通常遵循以下流程：
- 工伤认定：首先，需要由用人单位或受伤职工本人（或其近亲属、工会组织）在事故伤害发生后的规定时限内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
- 劳动能力鉴定：被认定为工伤后，在伤情稳定且存在残疾或影响劳动能力的情况下，可向市级劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。鉴定委员会将依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014）进行综合评定。
二、颧弓骨折可能构成的伤残等级
根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》的相关标准，颧弓骨折可能构成的伤残等级包括但不限于以下几种情况：
十级伤残：
- 颧弓骨折经过治疗后，若遗留轻微的面部瘢痕、面部线条有轻度改变，或存在轻度的张口受限等情况，但并未对日常生活和工作造成显著影响时，通常可被评定为十级伤残。
九级伤残：
- 若颧弓骨折导致面部外观出现较明显的改变，如面部不对称较为显著，或者存在中度的张口受限，影响了咀嚼和语言功能，但尚未达到更高级别伤残的标准时，可能被评为九级伤残。
八级伤残及以上：
- 对于双侧颧骨并颧弓骨折，如果伴有开口困难Ⅱ度以上及颜面部畸形，并且需要手术复位的情况，通常会被评定为八级伤残。
- 在更为严重的情况下，如单侧颧骨并颧弓骨折伴有严重的开口困难和颜面部畸形，并经手术复位，可能被评为七级伤残。而双侧颧骨并颧弓骨折，若同样伴有严重的开口困难和颜面部畸形，且经手术复位，则可能被评为六级伤残甚至更高级别。
三、影响伤残等级评定的因素
在评定颧弓骨折的伤残等级时，除了考虑骨折的严重程度外，还需综合考虑以下因素：
- 治疗恢复情况：治疗后的恢复效果，包括是否遗留功能障碍、是否需要长期治疗等。
- 并发症情况：是否伴有其他并发症，如神经损伤、感染等，这些也可能影响伤残等级的评定。
- 专业医疗机构的鉴定意见：最终的伤残等级需由指定的医疗机构或司法鉴定机构进行专业评估并出具鉴定报告。
四、建议与指导
若您或您身边的人在工伤事故中遭受了颧弓骨折，并希望了解是否能构成伤残以及伤残的等级，我建议您：
- 及时就医并保留证据：在发生工伤后，应及时就医并妥善保留所有相关的医疗资料和诊断证明，以便后续进行伤残等级评定。
- 积极配合鉴定工作：在伤残鉴定过程中，应积极配合医疗和鉴定机构的工作，提供真实、准确的医疗资料和情况说明。
- 寻求法律帮助：如有需要，您可以向我咨询相关法律问题，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总之，颧弓骨折在工伤事故中是有可能构成伤残的，但具体能否构成伤残以及伤残等级需根据多种因素来综合判定。希望以上分析能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。