结论：邻居将房子改成多间群租给游客是否合法，需根据具体情况判断，主要涉及房屋用途变更、消防安全、治安管理以及是否违反当地群租房管理规定等多个方面。以下从不同角度详细分析：

1. 房屋用途变更角度：

   • 如果邻居的房屋原本设计用途为住宅，而未经相关部门批准擅自改变为经营性用房（如群租房），这可能违反了《民法典》中关于建筑物区分所有权的规定，以及当地关于房屋用途变更的相关规定。
   • 具体来说，根据《民法典》第二百七十九条：“业主不得违反法律、法规以及管理规约，将住宅改变为经营性用房。业主将住宅改变为经营性用房的，除遵守法律、法规以及管理规约外，应当经有利害关系的业主一致同意。”若邻居未履行这些程序，则可能构成违法。

2. 消防安全角度：

   • 群租房由于人员密集，消防安全尤为重要。如果邻居的群租房存在消防安全隐患，如消防通道被堵塞、消防设施缺失或损坏等，这可能违反了《消防法》的相关规定。
   • 根据《消防法》的相关规定，任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。若邻居的群租房存在这些违法行为，则可能面临消防部门的处罚。

3. 治安管理角度：

   • 群租房还可能涉及治安管理问题，如租客身份不明、噪音扰民、治安事件频发等。如果邻居的群租房存在这些问题，可能违反了《治安管理处罚法》的相关规定。
   • 特别是如果邻居未按照相关规定对租客进行身份登记和管理，或者未及时报告租客的异常情况，可能面临公安机关的处罚。

4. 当地群租房管理规定角度：

   • 许多地方都出台了关于群租房管理的具体规定，如限制群租房的面积、人数、装修标准等。如果邻居的群租房违反了这些规定，则可能面临相关部门的处罚。
   • 例如，某些地方规定群租房的每个房间居住人数不得超过一定数量，或者群租房的装修必须符合特定的消防安全标准等。若邻居未遵守这些规定，则可能构成违法。

建议：

• 如果您认为邻居的群租房存在上述问题，可以先与邻居进行沟通协商，要求其整改或停止违法行为。
• 如果沟通无果，您可以向当地的房地产管理部门、消防部门或公安机关进行举报或投诉，由相关部门进行调查处理。
• 在处理过程中，建议您保留好相关证据，如照片、视频、聊天记录等，以便在需要时提供证明。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。