结论：酒店保洁阿姨跟客人吵架是否会被扣工资，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素，包括酒店规章制度、吵架的具体情况以及保洁阿姨的行为是否违反了劳动合同或酒店规定等。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
酒店规章制度的角度：
- 许多酒店都会制定明确的规章制度，对员工的行为进行规范。这些规章制度中往往会包含关于员工与客人互动、处理客人投诉等方面的具体要求。
- 如果保洁阿姨与客人吵架的行为违反了酒店的规章制度，特别是那些明确规定了员工应如何与客人沟通、处理冲突的条款，那么酒店有权根据规章制度对保洁阿姨进行相应的处罚，包括扣工资。
劳动合同的角度：
- 劳动合同是员工与酒店之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。
- 如果劳动合同中明确规定了员工应遵守的行为准则，以及违反这些准则可能面临的后果（如扣工资、解雇等），那么保洁阿姨与客人吵架的行为如果违反了劳动合同中的这些规定，酒店同样有权根据合同对其进行处罚。
吵架具体情况的角度：
- 吵架的严重程度、原因、是否对酒店声誉造成影响等因素，也会影响酒店是否决定扣工资以及扣多少工资。
- 如果吵架只是轻微的口角，没有造成严重后果，酒店可能会选择警告或教育的方式处理，而不是直接扣工资。
- 如果吵架导致了客人投诉、酒店声誉受损等严重后果，酒店则可能会根据规章制度或劳动合同对保洁阿姨进行更严厉的处罚，包括扣工资甚至解雇。
法律规定的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，酒店作为用人单位，有权制定规章制度来管理员工，但这些规章制度必须合法、合理，且不得侵犯员工的合法权益。
- 如果酒店扣工资的行为违反了法律法规的规定，如扣工资的数额超过了法定标准、扣工资的原因不合法等，保洁阿姨有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
建议：
- 对于保洁阿姨来说，如果与客人发生了吵架等冲突，应首先保持冷静，尽量通过沟通解决问题。如果无法解决，应及时向上级汇报，寻求酒店的帮助和支持。
- 对于酒店来说，应制定完善的规章制度和劳动合同，明确员工的行为准则和处罚措施。同时，也应加强对员工的培训和教育，提高员工的服务意识和沟通能力，减少类似冲突的发生。
后续行动：
- 如果保洁阿姨担心自己的工资会被扣，可以主动与酒店的人力资源部门或上级沟通，了解具体情况和可能的处罚措施。
- 如果认为酒店的处罚措施不合理或违反了法律法规的规定，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
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