结论前置：在符合代位继承的条件下，先去世儿子的子女有权继承爷爷的遗产，且其继承份额一般限于被代位继承人（即其父亲）有权继承的遗产份额。
法律依据与分析
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百二十八条的规定，当被继承人的子女先于被继承人死亡时，由该子女的直系晚辈血亲代位继承。这一规定明确指出了代位继承的法律基础及其适用条件。针对您提出的问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：
代位继承的条件：
- 先去世的儿子必须先于爷爷去世。这是代位继承发生的前提条件，即被继承人的子女（在此案例中为先去世的儿子）必须先于被继承人（爷爷）死亡。
- 代位继承人必须是先去世儿子的直系晚辈血亲。在此案例中，即先去世儿子的子女。
继承份额的确定：
- 代位继承人通常只能继承被代位继承人有权继承的遗产份额。例如，如果爷爷有三个儿子，且未立遗嘱特别指定继承人，则每个儿子理论上可继承三分之一的遗产。若其中一个儿子已去世，其子女将代位继承这三分之一的份额。
- 具体的继承份额可能因家庭情况、遗嘱内容等因素而有所不同。如果爷爷留有有效遗嘱，并指定了继承人或遗产分配方式，则遗嘱内容将优先于法定继承规则执行。但遗嘱中不得违反法律关于特留份等强制性规定。
法定继承与遗嘱继承的区别：
- 在没有遗嘱的情况下，遗产按照法定继承顺序分配。本案例讨论的是法定继承中的代位继承情况。
- 法定继承中，第一顺序继承人包括配偶、子女、父母。在此案例中，若爷爷去世，其遗产将由其配偶、子女（包括先去世儿子的子女，如果符合代位继承条件）和父母继承。若第一顺序继承人不存在或放弃继承，则由第二顺序继承人继承。
实际操作中的注意事项：
- 在处理具体继承问题时，应充分考虑法律规定及实际情况。例如，需要确认先去世儿子的死亡时间是否早于爷爷，以及代位继承人的身份是否符合法律规定。
- 如果存在多个代位继承人（如先去世儿子有多个子女），则他们之间将平分被代位继承人有权继承的遗产份额。
- 遗产分配过程中，应确保所有继承人的权益得到妥善保护。如果发生争议或纠纷，可以通过协商、调解或诉讼等方式解决。
举例说明
假设爷爷有三个儿子：A、B、C。其中A先于爷爷去世，留下一个子女D。爷爷去世后，留下一定数额的遗产。在没有遗嘱的情况下，根据法定继承规则：
- 如果爷爷的配偶和父母均已去世，则遗产将由A、B、C三个儿子继承，每人继承三分之一。
- 但由于A已去世，其子女D将代位继承A有权继承的遗产份额，即三分之一。
- 因此，D将继承爷爷遗产的三分之一，B和C各继承三分之一。
特殊情况考虑
- 如果爷爷留有有效遗嘱，并指定了继承人或遗产分配方式，则遗嘱内容将优先于法定继承规则执行。但遗嘱中不得违反法律关于特留份等强制性规定。
- 如果存在多个代位继承人（如A有多个子女），则他们之间将平分A有权继承的遗产份额。
总结与建议：在符合代位继承的条件下，先去世儿子的子女确实有权继承爷爷的遗产。具体的继承份额和分配方式可能因家庭情况、遗嘱内容等因素而有所不同。因此，在处理此类继承问题时，建议仔细研究相关法律规定，并考虑实际情况和家庭关系。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。