结论：保安公司不能仅因保安没有保安证就不发工资。工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，与是否持有保安证无直接关联。若保安公司以此为由拒发工资，保安可以通过多种法律途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
工资与保安证的关系：
- 工资是劳动者基于其提供的劳动而应得的报酬，这是劳动法赋予劳动者的基本权利。
- 保安证是保安行业从业的资格证明，但它并不构成劳动者获得工资的前提条件。即使保安没有保安证，只要其提供了劳动，就有权获得相应的工资。
保安公司的义务：
- 保安公司作为用人单位，有义务按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
- 如果保安公司以保安没有保安证为由拒发工资，这违反了劳动法的相关规定，保安有权要求公司支付拖欠的工资。
保安的维权途径：
- 与保安公司协商：首先，保安可以尝试与保安公司进行友好协商，了解工资未发的原因，并明确提出支付要求。在沟通过程中，应保留聊天记录、通话录音等作为证据。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，保安可以向当地劳动监察部门投诉。投诉时需提交个人身份证、劳动合同（如有）、工作相关证据等材料，并详细说明保安公司拖欠工资的情况。劳动监察部门将对保安公司进行调查，如查证属实，将责令保安公司限期支付工资。
- 申请劳动仲裁：如劳动监察部门的处理未能解决问题，保安可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。申请时需提交仲裁申请书，明确仲裁请求（如要求保安公司支付拖欠的工资及经济补偿等），并附上相关证据材料。仲裁委员会将受理申请，并安排开庭审理。双方都有机会陈述观点和提供证据。仲裁庭将根据事实和法律作出裁决。如保安公司对仲裁裁决无异议但不履行，保安可向人民法院申请强制执行。
- 向人民法院提起诉讼：若保安对劳动仲裁结果不满意，或保安公司在规定时间内既不起诉又不履行仲裁裁决，保安有权向人民法院提起诉讼。诉讼过程需提交起诉状和相关证据，法院将受理并安排开庭审理。根据双方的证据和法律规定，法院将作出判决。如保安胜诉但保安公司仍不支付工资，保安可在判决生效后向法院申请强制执行。
总结与建议：
保安公司不能仅因保安没有保安证就不发工资。面对这种情况，保安应保持冷静并采取积极行动，通过协商、投诉、仲裁和诉讼等合法途径来维护自己的权益。在维权过程中，保留好所有相关证据材料至关重要。如果遇到复杂的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议。