结论：包工头拿不到钱，找房东是否有用，这主要取决于房东与包工头之间的法律关系以及具体的合同条款。以下是从不同角度进行的分析：
如果房东与包工头之间存在直接的合同关系：
- 在这种情况下，如果房东是工程项目的发包方，并且与包工头签订了施工合同，那么房东就有义务按照合同约定支付工程款。如果房东未支付，包工头有权依据合同向房东追讨欠款。
- 法律建议：包工头应首先审查与房东签订的施工合同，确认合同中关于工程款支付的具体条款。如果房东确实存在违约行为，包工头可以通过法律途径（如起诉）来维护自己的权益。
如果房东与包工头之间不存在直接的合同关系：
- 如果房东只是将房屋出租给第三方（如开发商或总承包商），而包工头是与这个第三方签订的施工合同，那么房东通常没有直接向包工头支付工程款的义务。
- 特殊情况：然而，如果房东知道或应当知道第三方没有支付能力，却仍然与其签订租赁合同，并允许其在房屋上进行施工，那么房东可能在一定程度上需要承担责任。但这种情况比较复杂，需要具体分析。
- 法律建议：在这种情况下，包工头应首先向与其签订合同的第三方追讨欠款。如果第三方无力支付，包工头可以考虑通过法律途径追究房东的连带责任（如果存在相关法律规定或合同条款支持），但这通常需要充分的证据和法律支持。
关于合同条款的审查：
- 无论房东与包工头之间是否存在直接的合同关系，包工头都应仔细审查相关合同条款，特别是关于工程款支付、违约责任和争议解决方式的条款。
- 法律建议：如果合同条款存在模糊或不明确的地方，包工头应及时与房东或第三方进行沟通，并尽可能通过书面形式确认相关事宜。在必要时，可以寻求专业律师的帮助来解读合同条款和制定应对策略。
其他可能的法律途径：
- 如果包工头无法通过直接追讨或法律途径从房东或第三方那里获得欠款，他还可以考虑向当地劳动监察部门投诉（如果涉及农民工工资问题），或者通过申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的权益。
- 法律建议：在选择法律途径时，包工头应充分考虑各种因素（如成本、时间、证据等），并在必要时咨询专业律师的意见。
总结与进一步思考：包工头在拿不到钱的情况下，找房东是否有用取决于多种因素。建议包工头首先审查相关合同条款，明确自己的权益和义务；然后根据实际情况选择合适的法律途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。