食品离墙离地本身并不直接构成违法行为，因此不会因此单独受到处罚。但这一要求通常是食品安全管理的一部分，若未遵守且导致食品安全问题，则可能面临处罚。以下从不同角度进行详细分析：
食品离墙离地的要求来源：
- 食品离墙离地通常是为了防止食品受潮、霉变、虫害等，确保食品的储存环境符合卫生标准。这一要求可能来源于食品安全法规、行业标准或企业内部管理规定。
未遵守食品离墙离地要求的法律后果：
- 若未导致食品安全问题：如果食品虽然未离墙离地储存，但并未因此导致食品变质、污染等安全问题，那么通常不会直接因此受到处罚。然而，这并不意味着可以忽视这一要求，因为良好的储存条件是预防食品安全问题的重要措施。
- 若导致食品安全问题：如果食品因未离墙离地储存而受潮、霉变或受到虫害等，导致食品不符合安全标准，那么相关责任方（如食品生产者、经营者）可能面临行政处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停产停业等。在严重情况下，如果构成犯罪，还可能依法追究刑事责任。
相关法律法规依据：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证所生产经营的食品符合食品安全标准，并采取有效措施预防食品安全事故的发生。这包括确保食品的储存环境符合卫生要求，防止食品受到污染。
- 如果食品因储存不当导致不符合食品安全标准，市场监督管理部门将依据《食品安全法》的相关规定进行处罚。处罚措施可能包括警告、罚款、没收违法所得和违法生产经营的食品、货值金额不足一万元的并处五千元以上五万元以下罚款（货值金额一万元以上的并处货值金额五倍以上十倍以下罚款）等。
实际建议：
- 食品生产经营者应严格遵守食品安全法规和相关标准，确保食品的储存环境符合卫生要求，包括食品离墙离地储存。
- 定期对储存环境进行检查和维护，及时发现并处理潜在的安全隐患。
- 如果对食品安全法规或储存要求有疑问，建议及时咨询专业律师或相关监管部门，以确保合规经营。
总结来说，食品离墙离地是食品安全管理的重要一环，虽然未遵守这一要求本身不直接构成违法行为，但若因此导致食品安全问题，则可能面临严重的法律后果。因此，食品生产经营者应高度重视并严格遵守相关要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。