面对您提出的“物业只知道收费不办事”的问题，这确实是许多业主可能遇到的困扰。为了有效维护您的权益，我建议您按照以下步骤来处理这一问题：
一、与物业进行直接沟通协商
面对面交流：
- 首先，您可以尝试与物业的工作人员进行面对面的沟通，明确指出您所遇到的问题，比如小区卫生状况不佳、安保措施不到位等，并要求他们尽快给出解决方案。
- 在沟通时，建议邀请其他业主一同参与，这样可以提高物业对问题的重视程度。同时，记得保留好沟通的记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
书面投诉：
- 如果面对面沟通没有取得满意的结果，您可以考虑以书面形式向物业提出投诉。在投诉信中，详细列出您所遇到的问题，并提出您期望的解决方案。
- 通过挂号信或电子邮件的方式发送投诉信，确保物业能够收到，并且您有据可查。
二、向业主委员会寻求帮助
成立或利用现有业主委员会：
- 如果您所在的小区还没有成立业主委员会，您可以积极推动其成立。业主委员会是代表业主利益的组织，可以更有效地与物业进行沟通。
- 如果业主委员会已经成立，您可以及时向他们反馈物业的问题，并要求他们监督物业进行限期整改。
跟进处理结果：
- 业主委员会在收到您的反馈后，应该根据物业服务合同对物业进行考核，并确保物业的服务质量达标。您可以定期跟进处理结果，确保问题得到妥善解决。
三、向相关部门进行投诉
房地产行政主管部门：
- 如果与物业的沟通协商和向业主委员会的反馈都没有取得效果，您可以向当地的房地产行政主管部门（如住房和城乡建设局）进行投诉。
- 在投诉时，提供详细的证据来支持您的诉求，如照片、视频、书面记录等。
消费者协会：
- 由于业主与物业之间构成了一种消费服务关系，因此您也可以向消费者协会投诉物业的服务质量问题。
- 消费者协会可以协助您进行调解，促进问题的解决。
四、考虑法律途径
发送律师函：
- 如果上述方法都没有取得满意的结果，您可以考虑聘请律师向物业发送律师函。律师函可以明确指出物业的违约行为，并要求他们进行整改。
- 律师函具有一定的法律威慑力，可能会促使物业积极解决问题。
提起诉讼：
- 如果律师函也没有起到作用，您可以向人民法院提起诉讼，要求物业承担违约责任。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明物业的违约行为。
五、考虑更换物业公司
召开业主大会：
- 如果物业的问题严重且长期得不到解决，您可以考虑召开业主大会来讨论更换物业公司的事宜。
- 根据相关规定，经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意，就可以召开业主大会。
选聘新物业：
- 在业主大会上，您可以通过招标等方式公开、公正地选聘新的物业公司。
- 与新公司签订物业服务合同，确保小区的管理和服务能够连续且高质量地进行。
综上所述，面对物业只收钱不办事的问题，您可以通过沟通协商、向业主委员会反馈、向相关部门投诉、考虑法律途径以及更换物业公司等措施来维护自己的权益。希望这些建议能够对您有所帮助。