在处理闺女起诉父母要求退彩礼钱的这类官司时，需要遵循一定的法律程序和策略。以下是一个详细且有条理的解答，希望能帮助到您：

一、理解案件背景与法律原则

首先，要明确的是，彩礼纠纷通常涉及婚姻家庭法律领域，其处理原则主要依据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释。在大多数情况下，彩礼的给付被视为一种附条件的赠与，即以结婚为条件。如果婚姻未能成立或存在法定返还情形，给付彩礼的一方有权要求返还。

二、收集关键证据

证据是诉讼成功的基石。在此类案件中，您需要收集以下关键证据：

1. 彩礼给付凭证：如银行转账记录、微信或支付宝转账截图，这些能直接证明彩礼的金额和给付时间。
2. 双方沟通记录：包括短信、微信聊天记录等，这些能反映双方关于彩礼的约定及后续协商情况。
3. 证人证言：特别是媒人、亲友等见证人，他们的证言对于证明彩礼给付的事实和金额具有重要作用。
4. 双方身份信息：如身份证复印件等，用于确认当事人的身份。

三、确定管辖法院

根据民事诉讼法的规定，通常应向被告住所地（即户籍所在地）的基层人民法院提起诉讼。如果被告住所地与经常居住地不一致，则由经常居住地的基层人民法院管辖。在彩礼纠纷中，如果双方有明确的彩礼给付地点或相关约定，也可以考虑向合同履行地的人民法院提起诉讼。

四、撰写起诉状

起诉状是诉讼的起点，需要精心撰写。它应包含以下内容：

1. 双方当事人基本信息：包括姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
2. 具体诉讼请求：明确要求返还彩礼的具体金额。
3. 事实与理由：详细陈述双方相识、订婚的过程，彩礼的给付时间、地点、方式及数额，以及为何要求退还彩礼的理由和法律依据。

五、提交起诉并参与诉讼过程

1. 提交起诉：携带准备好的起诉状和相关证据材料前往选定的管辖法院立案窗口办理立案手续。法院将对提交的材料进行审查，若符合立案条件，将予以受理并出具案件受理通知书。同时，需按规定缴纳诉讼费用。
2. 庭前准备：熟悉自己提交的证据和相关法律规定，预测对方可能提出的抗辩理由并准备好应对策略。
3. 庭审过程：积极参与庭审，按照法庭调查、法庭辩论、最后陈述等阶段进行陈述和辩论，阐述自己的观点和法律依据。

六、等待判决与执行

1. 判决：庭审结束后，法院将根据庭审情况和相关法律规定作出判决。若判决支持您的诉讼请求，则对方需在规定期限内履行义务。
2. 执行：若对方未在规定期限内履行义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取多种措施（如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等）以实现您的合法权益。

七、寻求专业法律帮助

由于彩礼纠纷涉及复杂的法律问题和情感因素，建议您在诉讼过程中咨询专业律师。律师能为您提供更准确、详细的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。

总之，处理闺女起诉父母要求退彩礼钱的官司需要耐心、细心和专业知识。希望以上解答能对您有所帮助，并祝您诉讼顺利。