结论：员工不能因公司留守的钱而擅自拿取公司东西，这种行为可能构成违法或违约，具体取决于多种因素。

分析：

1. 公司财产权：

   • 公司作为独立的法律主体，对其财产享有完整的所有权。这包括公司的设备、物资、资金等。
   • 员工在公司工作期间，虽然可能因工作需要而接触或使用公司财产，但这并不意味着员工可以随意处置或拿取这些财产。

2. 员工行为性质：

   • 如果员工未经公司允许，擅自拿取公司东西，这首先是一种违反公司规章制度的行为。
   • 进一步地，如果拿取的物品价值较大或具有特定意义（如机密文件、贵重设备等），这种行为可能构成盗窃或侵占等违法行为。

3. 法律后果：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
   • 即使不构成刑事犯罪，员工也可能因违反公司规章制度而面临纪律处分，如警告、罚款、解雇等。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果公司因经营困难等原因留守的钱不足以支付员工工资或补偿，员工应通过合法途径（如劳动仲裁、诉讼等）来维护自己的权益，而不是擅自拿取公司东西。
   • 在某些极端情况下，如公司即将破产且无法支付员工工资，员工可能需要根据相关法律法规和公司章程的规定，通过法定程序来参与公司财产的分配。但这并不意味着员工可以随意拿取公司财产。

建议：

• 对于员工：如果面临公司留守钱不足以支付工资或补偿的情况，应首先与公司协商解决方案。如果协商无果，可以通过劳动仲裁或诉讼等合法途径来维护自己的权益。切勿擅自拿取公司东西，以免触犯法律或违反公司规章制度。
• 对于公司：应建立健全的财务管理和规章制度，确保公司财产的安全和完整。同时，应积极与员工沟通，解决可能存在的工资或补偿问题，以维护公司的稳定和员工的权益。

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