结论：酒吧不干了，您在酒吧的存钱能否退还，主要取决于您与酒吧之间的合同约定以及酒吧的实际情况。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果您与酒吧之间有明确的书面合同，且合同中规定了酒吧在停止营业时应当退还您预存的款项，那么您有权依据合同要求酒吧退款。
   • 如果合同中没有明确规定，但根据合同的目的和交易习惯，可以合理推断出酒吧在停止营业时应当退还预存款项，那么您也有权要求退款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，对双方具有法律约束力。如果合同中有明确约定，应当按照约定履行。

2. 酒吧实际情况角度：

   • 如果酒吧因为经营不善等原因停止营业，且其资产不足以清偿所有债务，那么您可能面临退款困难的情况。在这种情况下，您可能需要通过法律途径来追讨欠款，如向法院提起诉讼。
   • 如果酒吧停止营业是因为其他原因，如被政府责令停业整顿等，且酒吧有意愿并有能力退还您的预存款项，那么您可以直接与酒吧协商退款事宜。
   • 实际操作建议：在酒吧停止营业后，您应尽快与酒吧负责人或相关管理人员取得联系，了解酒吧的实际情况和退款政策。同时，保留好您与酒吧之间的合同、付款凭证等相关证据，以备不时之需。

3. 消费者权益保护角度：

   • 作为消费者，您享有公平交易的权利。如果酒吧在停止营业时未按照约定或法律规定退还您的预存款项，那么酒吧的行为可能构成违约或侵权，您有权向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品或接受服务时，享有公平交易的权利。经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。

特殊情况说明：

• 如果酒吧在停止营业前已经通过公告、短信等方式通知了您，并告知了退款政策或方式，那么您应按照酒吧的通知要求办理退款手续。
• 如果酒吧在停止营业后无法联系或拒绝退款，且您认为酒吧的行为构成欺诈或恶意逃避债务，那么您可以考虑向公安机关报案或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。

总结与建议：

• 在处理此类问题时，建议您首先查看与酒吧之间的合同约定，了解自己的权利和义务。
• 如果合同中没有明确规定或酒吧拒绝退款，您可以考虑通过法律途径来追讨欠款。
• 在整个过程中，保留好相关证据是非常重要的，以便在需要时证明自己的权益。

如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。