结论前置：
- 在交通事故中，如果对方全责却不来处理，交警部门有权依法扣车以进行调查或处理交通违法行为，但无责方不能自行扣押对方车辆。
- 无责方应通过法律途径，如提起诉讼、与交警沟通、向保险公司报案及寻求我的专业帮助，来维护自己的合法权益。
详细分析：
交警部门的扣车权利
- 事故调查需要：当交通事故情况复杂，责任认定需进一步调查核实相关证据（如车辆的行驶速度、碰撞痕迹、安全技术状况等）时，交警有权扣留事故车辆以确保调查的顺利进行。根据相关规定，扣留期限一般不得超过三十日；情况复杂的，经批准可延长至最长六十日。自检验报告、鉴定意见确定之日起五日内，公安机关交通管理部门应通知当事人领取扣留的事故车辆。
- 交通违法行为处理：若对方存在可能影响事故责任认定或交通安全的交通违法行为（如无证驾驶、酒驾、车辆手续不全等），交警部门也会依法扣车以进一步处理这些违法行为。
无责方的应对措施
- 提起诉讼：根据《民事诉讼法》的相关规定，无责方可持交警的责任认定书和所有损失单据向人民法院提起诉讼，要求对方承担相应的赔偿责任。起诉时需确保满足以下条件：原告与本案有直接利害关系、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由、属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
- 积极沟通：无责方应积极与交警部门沟通，了解事故处理进展情况，并督促对方尽快配合处理。交警部门在交通事故处理中扮演重要角色，可帮助协调双方协商或采取必要的法律措施。
- 向保险公司报案：如果对方车辆购买了交强险或商业险，无责方可考虑向保险公司报案以获得相应的理赔。这是保护自身权益的有效途径之一。
- 寻求专业帮助：面对复杂的法律程序和可能的风险，无责方可寻求我的专业帮助。我可以提供法律咨询、指导诉讼活动，并帮助更好地了解和维护自身权益。
重要提示：
- 扣车的主体是交警部门，而不是事故中的无责方。无责方不能自行扣押对方车辆，否则可能面临法律风险，涉嫌非法侵占他人财产，需承担相应的民事甚至刑事责任。
- 面对交通事故对方全责却不来处理的情况，应保持冷静和理智，通过法律途径来维护自己的合法权益。
实际案例参考：
假设在一起交通事故中，A车与B车相撞，交警认定B车全责。但B车车主拒绝赔偿且不来处理事故。此时，A车车主不能自行扣押B车，而应向交警部门报告，由交警部门依法扣留B车进行调查。同时，A车车主可以持交警的责任认定书和损失单据向人民法院提起诉讼，要求B车车主承担赔偿责任。
通过以上分析和建议，希望能帮助您在遇到类似情况时能够正确应对并有效维护自己的合法权益。如果您有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律指导，请直接向我咨询。