结论前置：无业主委员会的情况下，业主们依然有权召开临时业主大会并更换物业，这一权利由《中华人民共和国民法典》明确保障。不过，更换过程需遵循法定程序，确保决策的民主性和公正性。
一、法律依据与原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项之一。具体来说：
- 《中华人民共和国民法典》第二百七十八条：明确规定了业主共同决定的事项，包括选聘和解聘物业服务企业。这意味着，即使没有业主委员会，业主们也有权通过共同决定来更换物业。
- 《中华人民共和国民法典》第九百四十六条：进一步规定了业主依照法定程序共同决定解聘物业服务人的，可以解除物业服务合同。这为业主更换物业提供了具体的法律依据。
二、具体操作步骤
在没有业主委员会的情况下，业主们可以通过以下步骤来召开临时业主大会并更换物业：
发起倡议与收集意见：
- 由热心业主或相关利益方发起更换物业的倡议。
- 通过公告、微信群、电话等方式广泛征求业主的意见和建议，确保至少达到法定比例的业主同意（即专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，且经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意）。
组织临时业主大会：
- 在收集到足够意见后，组织召开临时业主大会。会议应遵循法律法规的规定，确保所有业主的知情权和参与权。
- 会议中，业主们可以就更换物业事宜进行讨论和投票表决。
形成有效决议：
- 根据投票结果，形成有效决议。如果决议达到法定比例要求（即双过半），则决议有效。
- 决议应明确表达解聘现有物业的意愿、理由及具体时间，并书面通知物业服务人。
选聘新物业：
- 在获得足够支持后，与原物业公司进行沟通协商解约事宜。
- 同时，通过公开或邀请招标的方式，公正、透明地选聘新的物业服务企业。确保新物业的服务内容、费用预算等关键信息符合业主需求。
监督交接工作：
- 成立专门的监督小组来确保新旧物业之间的平稳过渡。
- 监督原物业公司撤场时是否妥善处理了所有遗留问题，如财务结算、资料移交等。
- 新物业公司入驻后，持续跟踪其服务质量，确保其按照合同约定履行职责。
三、社区居委会的辅助作用
在没有业主委员会的情况下，社区居委会可以发挥重要的辅助作用：
- 协调组织：居委会可以协助组织业主召开会议，就更换物业事宜进行讨论和投票表决。
- 提供支持：居委会可以提供必要的支持和指导，帮助业主们更好地理解和执行相关法律法规和程序要求。
- 监督过程：居委会还可以监督整个更换物业的过程，确保程序的合法性和公正性。
四、注意事项
- 遵守法律法规：在更换物业公司过程中，业主们应严格遵守相关法律法规，确保程序的合法性。
- 提前通知与赔偿责任：为避免纠纷，解除合同前应提前六十日书面通知物业服务人（除非合同中有其他约定）。若解除合同造成物业服务人损失，业主可能需承担相应的赔偿责任。
- 确保决策有效性：业主大会的召开和表决应满足法定条件，即参与表决的业主专有部分面积和人数均需过半数同意。
五、实际案例参考
在实际操作中，已有不少小区在没有业主委员会的情况下成功更换了物业。这些小区通常通过热心业主的发起和组织，广泛征求业主意见，形成有效决议后，再与原物业公司协商解约并选聘新物业。整个过程中，社区居委会也发挥了重要的辅助和协调作用。
综上所述，无业主委员会并不妨碍业主们更换物业公司的权利。关键在于业主们需按照法定程序进行操作，确保决策的民主性、公正性和合法性。同时，业主们也应注意遵守相关法律法规和合同约定，以避免不必要的纠纷和损失。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。