如果被外包公司坑了钱，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
收集并固定证据：
- 首先，要尽可能收集所有与外包公司交易相关的证据，包括但不限于合同、发票、付款记录、沟通记录（如邮件、短信、微信聊天记录等）、项目进展报告等。
- 这些证据将是你后续维权的重要依据，务必确保它们的真实性和完整性。如果可能的话，对关键证据进行公证或第三方认证，以增强其法律效力。
尝试协商解决：
- 在掌握充分证据的基础上，可以尝试与外包公司进行协商，看是否能够达成和解协议，要求其退还多收或不当收取的费用。
- 协商时，要保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据，同时倾听对方的解释和意见，寻求双方都能接受的解决方案。
寻求第三方调解：
- 如果协商无果，可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如消费者协会、行业协会或专业的调解机构等。
- 调解机构通常会提供中立的调解服务，帮助双方沟通协商，达成和解协议。这种方式相对快捷且成本较低，值得一试。
提起法律诉讼：
- 如果调解也无法解决问题，或者外包公司拒绝参与调解，那么你可以考虑向法院提起诉讼，要求外包公司退还多收或不当收取的费用，并可能要求赔偿因此造成的损失。
- 在提起诉讼前，建议咨询专业律师的意见，了解诉讼的风险和可能的结果，以及准备充分的诉讼材料。
- 诉讼流程：包括撰写起诉状、提交法院、等待法院受理、参加庭审、等待判决等步骤。如果判决支持你的诉求，外包公司需要履行判决义务，否则你可以申请强制执行。
考虑其他法律途径：
- 除了诉讼外，还可以考虑向相关监管部门投诉或举报外包公司的违法行为，如市场监管部门、税务部门等。
- 这些部门可能会对外包公司进行调查和处理，从而间接维护你的合法权益。
在采取上述措施时，需要注意以下几点：
- 时效性：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，在发现被外包公司坑钱后，应尽快采取行动，以免超过诉讼时效期间而丧失胜诉权。
- 合法性：在维权过程中，要确保自己的行为合法合规，不要采取过激或违法的手段来解决问题。否则，可能会因此承担法律责任。
- 专业性：如果对法律程序或证据收集等方面不熟悉，建议咨询专业律师的意见和帮助。律师可以提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的合法权益。
最后，被外包公司坑钱是一个比较复杂的问题，需要综合考虑多种因素来制定合适的维权策略。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。