事业单位新人被老员工欺负，你可以从以下几个角度来应对和处理：
明确性质，区分“欺负”与正常工作指导
- 首先，要明确老员工的行为是否构成真正的“欺负”。在工作中，新员工由于经验不足，可能会受到老员工的较多指导和纠正，这并不一定是欺负。但如果老员工的行为超出了正常的工作指导范围，如言语侮辱、恶意排挤、故意分配不合理的工作任务等，那么这就可能构成了欺负。
内部沟通，尝试解决问题
- 如果确认老员工的行为构成了欺负，可以尝试与老员工进行私下沟通，表达自己的感受和困扰，寻求和解。在沟通时，保持冷静和理性，避免情绪化的言辞，以更好地解决问题。
- 如果私下沟通无果，可以向自己的直接上级或人力资源部门反映情况，寻求他们的帮助和支持。在反映情况时，提供具体的证据和事实，以便相关部门能够更好地了解问题的全貌。
了解并运用单位规章制度
- 事业单位通常都有完善的规章制度，包括员工行为规范、反欺凌政策等。可以仔细阅读这些规章制度，了解自己的权益和单位的保护措施。
- 如果老员工的行为违反了单位的规章制度，可以向单位的相关部门举报，要求单位对老员工进行相应的处理。
寻求法律援助，保护自身权益
- 如果老员工的行为严重到构成了职场欺凌或侵犯了你的合法权益（如名誉权、人格权等），可以考虑寻求法律援助。
- 在这种情况下，可以咨询专业律师（比如我，但胜利律师，专注于劳动仲裁等领域），了解自己的法律权益和可能的维权途径。律师可以根据具体情况，为你提供法律建议，帮助你制定维权策略。
心理调适，保持积极心态
- 面对职场欺凌，心理调适也非常重要。尽量保持积极的心态，不要因为老员工的行为而否定自己或失去信心。
- 可以寻求朋友、家人或心理咨询师的帮助，倾诉自己的困扰和感受，获得情感上的支持和安慰。
在处理这类问题时，还需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与老员工的沟通记录、工作任务的分配情况，还是其他相关证据，都要妥善保存。这些证据在后续的处理过程中可能会起到关键作用。
- 避免冲突升级：在处理问题的过程中，要保持冷静和理性，避免与老员工发生直接的冲突或争执。这有助于维护良好的工作氛围，也有助于问题的顺利解决。
- 关注自身成长：不要因为老员工的行为而影响自己的工作和学习。要专注于提升自己的能力和素质，为未来的职业发展打下坚实的基础。
最后，如果遇到难以解决的问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和支持。