当单位要辞退员工时，员工可以按照以下步骤来处理，以确保自己的合法权益得到保障：
一、确认辞退的合法性
首先，员工需要确认单位辞退自己的行为是否合法。根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，单位只有在符合特定条件（如濒临破产进行法定整顿、生产经营状况发生严重困难等）并履行了相应程序（如提前三十日向工会或全体职工说明情况、听取意见、向劳动行政部门报告等）后，才能合法裁减人员。如果单位未遵循这些规定，那么其辞退行为可能是违法的。
二、保存证据
无论辞退是否合法，员工都应尽快保存与辞退相关的所有证据。这些证据可能包括：
保存这些证据对于后续维权至关重要，因为它们能证明单位辞退你的事实以及你的工资待遇、工作年限等关键信息。
三、与单位协商
在确认辞退行为后，员工可以尝试与单位进行协商，了解辞退的具体原因、是否支付经济补偿金以及补偿金的数额等。如果单位愿意支付合理的经济补偿金，并且双方能够达成一致，那么问题可能得到妥善解决。
四、寻求法律援助或投诉
如果协商无果，或者单位拒绝支付经济补偿金，员工可以向当地的劳动保障监察机构投诉，或者申请劳动仲裁。在投诉或申请仲裁时，员工需要提交之前保存的证据材料，以证明单位的辞退行为违法或未支付应得的经济补偿金。
五、了解经济补偿金的支付标准
根据《劳动合同法》的规定，如果单位因破产、生产经营发生严重困难等原因裁减人员，需要支付经济补偿金。经济补偿金的支付标准按照劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。员工应了解这一标准，以便在协商或维权时能够提出合理的诉求。
六、关注违约金问题
如果单位在辞退时要求员工支付违约金，员工需要了解单位是否在合法情况下约定了违约金。根据法律规定，单位只有在两种情况下才能与员工约定违约金：一是单位为员工支付了专项培训费用并约定了服务期；二是单位与员工约定了竞业禁止期限并支付了补偿。如果单位未满足这些条件而要求支付违约金，员工可以拒付。
七、寻求工会支持
在整个维权过程中，员工还可以向各级工会寻求必要支持与帮助。工会作为员工的代表组织，可以提供法律咨询、协助调解、支持仲裁或诉讼等服务，帮助员工维护自己的合法权益。
总之，当单位要辞退员工时，员工应保持冷静、理性处理，通过保存证据、协商、投诉或申请仲裁等途径来维护自己的合法权益。