关于“劳动合同一般签几次就必须签无固定”的问题，这并非是一个简单的次数决定的问题，而是需要综合考虑多个因素，包括劳动者的工作年限、劳动合同签订的具体情况以及劳动者的个人意愿等。以下是根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，为您详细解答：
一、无固定期限劳动合同的签订情形
连续工作满十年：
- 如果劳动者在同一用人单位连续工作满十年，并且提出或者同意续订、订立劳动合同的，除非劳动者主动要求订立固定期限劳动合同，否则用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。这一规定旨在保护长期稳定的劳动关系，确保劳动者的职业稳定性。
连续订立两次固定期限劳动合同且无法定过错情形：
- 当劳动者与用人单位已经连续订立了两次固定期限劳动合同，并且劳动者不存在《劳动合同法》第三十九条（如严重违反用人单位规章制度、严重失职等）和第四十条第一项、第二项（如患病、非因工负伤在规定医疗期满后不能从事原工作等）规定的情形时，若劳动者提出或者同意续订劳动合同，并且没有主动要求订立固定期限劳动合同，用人单位应当与劳动者订立无固定期限劳动合同。
用人单位自用工之日起满一年未签订书面劳动合同：
- 如果用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，法律上将视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这是法律对用人单位未及时签订劳动合同的惩罚性规定，旨在保护劳动者的合法权益。
二、特殊情况下的无固定期限劳动合同
- 在用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，如果劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年，同样应当订立无固定期限劳动合同。这一规定考虑了历史遗留问题和劳动者的特殊权益。
三、综合分析与建议
- 劳动合同签订的次数并非决定是否签订无固定期限劳动合同的唯一因素。在实际操作中，需要综合考虑劳动者的工作年限、是否存在法定过错情形以及劳动者的个人意愿等多个因素。
- 对于用人单位而言，应当严格遵守法律规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，避免不必要的法律风险和经济损失。同时，在劳动合同续签时，应仔细审查双方的具体情况，确保符合无固定期限劳动合同的签订条件。
- 对于劳动者而言，了解并维护自己的合法权益至关重要。在劳动合同续签时，如果符合无固定期限劳动合同的签订条件，可以主动提出订立无固定期限劳动合同的要求。
综上所述，无固定期限劳动合同的签订是一个综合考量的过程。在实际操作中，建议用人单位和劳动者都仔细审查双方的具体情况，并咨询专业法律人士的意见，以确保法律知识的准确性和可操作性。