针对“农村集收费人员不讲理”这一问题，核心结论是可以通过沟通协商、投诉举报、法律途径等多种方式处理，具体选择取决于收费人员不讲理的具体表现和造成的后果。以下是详细分析：

1. 沟通协商

   • 尝试理性沟通：首先，可以尝试与收费人员进行理性、平和的沟通，了解其不讲理的具体原因。有时候，不讲理可能是由于误解、信息不对称或情绪失控等原因造成的。通过沟通，可以澄清事实，消除误解，从而解决问题。
   • 寻求第三方协助：如果直接沟通无果，可以寻求村委会、乡镇政府或相关部门的协助，请他们出面调解或提供指导。这些机构通常具有更强的公信力和调解能力，有助于化解矛盾。

2. 投诉举报

   • 向相关部门投诉：如果收费人员的不讲理行为涉及违规收费、滥用职权等问题，可以向当地的物价部门、农业部门或纪检监察部门进行投诉举报。这些部门有责任对违规行为进行调查和处理，保护农民的合法权益。
   • 提供证据：在投诉举报时，应尽可能提供详细的证据，如收费凭证、录音录像等，以便相关部门能够准确了解情况，作出公正的处理。

3. 法律途径

   • 咨询法律意见：如果收费人员的不讲理行为造成了严重的经济损失或人身伤害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此之前，可以咨询专业律师（即我）的法律意见，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
   • 提起诉讼或申请仲裁：根据具体情况，可以选择向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，应提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法律程序进行。

4. 加强自我保护意识

   • 了解相关法律法规：作为农民，应了解与农村集收费相关的法律法规和政策，以便在遇到问题时能够及时维护自己的权益。
   • 保留相关证据：在涉及收费问题时，应保留好相关的收费凭证、合同等证据，以便在需要时能够提供证明。