针对您提出的“工人乱收费该怎么处理”的问题，这是一个涉及消费者权益保护和企业规范管理的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，明确乱收费的性质与危害： 乱收费不仅违反了市场公平竞争的原则，也损害了消费者的合法权益，破坏了正常的市场秩序。对于工人或任何服务提供者而言，乱收费行为都是不被允许的，它可能涉及欺诈、不正当竞争等违法行为。

接下来，针对乱收费的处理方式，您可以采取以下步骤：

1. 收集证据：

   • 保留好所有与收费相关的凭证，如收据、发票、合同等。
   • 记录下收费的具体时间、地点、人员以及收费项目和金额。
   • 如果有可能，获取其他目击者或受害者的证言或联系方式。

2. 与收费方沟通：

   • 在掌握充分证据后，尝试与收费方进行沟通，明确指出其乱收费的行为，并要求其退还多收的费用。
   • 如果沟通无果，或者收费方态度恶劣，您可以考虑采取进一步行动。

3. 向相关部门投诉：

   • 根据乱收费的具体领域（如交通物流、水电气暖、地方财经、金融、行业协会商会等），向相应的监管部门或行业协会进行投诉。
   • 例如，如果是交通物流领域的乱收费，可以向交通运输部门或市场监管部门投诉；如果是金融领域的乱收费，可以向银保监会或相关金融监管机构投诉。
   • 投诉时，提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够迅速介入调查。

4. 寻求法律援助：

   • 如果乱收费行为给您造成了较大的经济损失或精神损害，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
   • 咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的维权途径。

5. 关注专项整治行动：

   • 近期，国家正在开展涉企违规收费专项整治行动，旨在严厉打击各类涉企“三乱”和不落实国家降费减负政策等行为。
   • 您可以关注相关部门的官方网站或公告，了解整治行动的最新进展和成果。
   • 如果您的投诉与整治行动的重点领域或问题相符，您的投诉可能会得到更快的处理和回应。

最后，我想强调的是：

• 乱收费行为是不被允许的，无论是工人还是任何服务提供者，都应该遵守市场规则和法律法规。
• 作为消费者，您有权维护自己的合法权益，不要因为害怕麻烦或担心报复而选择沉默。
• 通过合法途径维权不仅是对自己负责，也是对市场秩序和社会公平的维护。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。