父母与子女签订的分养协议（通常理解为赡养协议或分家协议中涉及赡养部分的内容），在符合法定条件时是具有法律效力的。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议有效的基本条件
主体适格：
- 父母和子女作为协议的双方，必须具备完全民事行为能力。这意味着他们能够清晰表达自己的意愿，并理解协议内容的法律后果。若一方存在精神障碍、智力缺陷等影响民事行为能力的情形，所签协议可能无效或效力待定。
意思表示真实：
- 协议的签订必须是双方真实意愿的体现，不存在欺诈、胁迫、重大误解等导致意思表示不真实的情形。例如，父母不能因子女威胁而被迫签订不利于自己的协议。
内容合法合规：
- 协议内容不得违反法律法规的强制性规定，如不能约定免除子女的法定赡养义务，也不能对老人进行歧视性对待或置于恶劣生活环境中。同时，协议内容也不得违背公序良俗，即不能违反社会公共秩序和善良风俗。
形式要求：
- 虽然法律对赡养协议或分家协议的形式没有严格限制，但为了避免纠纷，建议采用书面形式，并由父母与子女双方签名、盖章或按指印。书面协议应明确各方权利义务，包括赡养的具体方式、财产分配等。
二、协议可能无效的情形
违反法律强制性规定：
- 如协议中约定免除某个子女的法定赡养义务，或约定对不履行赡养义务的行为不承担任何法律责任，此类条款因违反法律强制性规定而无效。
侵害老人合法权益：
- 若协议约定的赡养标准明显低于当地生活水平，导致老人基本生活无法得到保障；或约定限制老人人身自由、剥夺老人财产权益等，该协议或相关条款将被认定为无效。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 在签订协议过程中，若存在一方子女欺诈、胁迫其他子女或父母签订协议，或乘人之危使其他子女或父母在违背真实意愿的情况下签订协议，受欺诈、胁迫方有权请求撤销协议，协议撤销后自始无效。
三、协议的法律效力及后果
生效时间：
- 依法成立的协议自成立时生效。因此，赡养协议或分家协议在双方签字盖章或按指印时即生效。
履行义务：
- 子女应按照协议的约定履行赡养义务，包括支付赡养费、照顾父母的生活起居等。若子女无故不履行赡养协议，父母有权要求子女履行协议并支付赡养费。
法律责任：
- 在必要时，父母可以通过法律途径追究子女的法律责任，包括提起民事诉讼要求给付赡养费，或者在情节严重时追究子女的刑事责任（如遗弃罪）。
四、实际建议
- 签订前咨询专业律师：由于赡养协议或分家协议涉及复杂的法律关系和家庭情感，建议在签订前咨询专业律师，以确保协议的合法性、有效性和可执行性。
- 明确协议内容：协议应明确约定赡养的具体方式、财产分配、债务承担等条款，以减少后续纠纷的发生。
- 保留相关证据：在签订和履行协议过程中，应保留好相关证据，如书面协议、转账记录、照片、视频等，以备不时之需。
总结来说，父母与子女签订的分养协议在符合法定条件时是具有法律效力的。双方应充分了解协议的有效要件和法律后果，并确保协议内容的合法性、真实性和有效性。在签订和履行协议过程中，应遵守法律法规和社会公德，共同维护家庭和谐与老年人的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。