结论：酒吧兼职一晚上挣1千左右是否合法，不能一概而论，需要结合具体情况来判断，包括工资支付方式、是否涉及非法活动以及是否符合最低工资标准等。以下从几个方面进行详细分析：

1. 工资支付方式与合法性：

   • 如果这1千元是通过合法的劳动报酬支付方式获得的，比如酒吧按照约定的时薪或日薪支付，且该支付方式符合相关法律法规的规定，那么这种收入是合法的。
   • 然而，如果这1千元是通过非法的支付方式获得的，比如酒吧为了避税而采用现金支付、不提供工资单或发票等，或者存在其他违反劳动法律法规的行为，那么这种收入就可能存在法律风险。

2. 是否涉及非法活动：

   • 酒吧作为娱乐场所，有时可能涉及一些非法活动，如卖淫嫖娼、赌博、贩毒等。如果兼职工作与这些非法活动有关，那么即使收入看似合法，实际上也是违法的。
   • 因此，在判断酒吧兼职的合法性时，必须考虑兼职工作的具体内容是否合法。

3. 是否符合最低工资标准：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者在提供正常劳动的情况下，用人单位应支付的工资不得低于当地的最低工资标准。
   • 如果酒吧兼职一晚上的收入远高于当地的最低工资标准（按小时或日计算），这本身并不直接构成违法，但需要确保该收入是合法劳动所得，且酒吧没有违反其他劳动法律法规。
   • 计算公式示例（假设当地最低时薪为X元，兼职时长为Y小时）：合法最低收入应为 \(X imes Y\) 元。如果实际收入远高于此，需核实收入来源及合法性。

4. 税务合规性：

   • 无论收入多少，都需要依法纳税。如果酒吧兼职的收入没有依法申报纳税，那么这种收入就是违法的。
   • 因此，在判断酒吧兼职的合法性时，还需要考虑税务合规性。

建议：

• 在接受酒吧兼职工作前，务必了解清楚工作内容、工资支付方式、税务合规性等方面的信息。
• 如果对酒吧兼职的合法性存在疑虑，可以咨询当地劳动监察部门或税务部门，以获取更准确的法律意见。
• 如果发现酒吧存在违法行为或侵犯劳动者权益的情况，应及时向相关部门举报或寻求法律援助。

后续行动：

• 如果你有具体的酒吧兼职情况或遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。