核心结论：网上购买食用油出现漏油情况，您可以根据实际情况，通过与商家协商、向平台投诉或通过法律途径要求赔偿，具体如下：

1. 与商家协商赔偿
   首先，建议您保留好订单信息、商品照片（尤其是漏油部分）、物流包装等证据，第一时间联系商家说明情况。根据《消费者权益保护法》第二十四条，若商品存在质量问题（如包装破损导致漏油），您有权要求商家退货、换货或修理；若漏油导致其他财产损失（如污染其他物品），可要求商家赔偿实际损失。若商家拒绝赔偿，可明确告知其您将通过平台或法律途径维权。

2. 向电商平台投诉
   若与商家协商无果，可向购物平台（如淘宝、京东等）提交投诉。平台通常设有纠纷处理机制，您需上传证据（如聊天记录、商品照片等），平台会介入调查并督促商家处理。根据《电子商务法》第六十一条，平台有义务协助消费者维权，若商家存在过错，平台可能直接从商家保证金中扣款赔偿您。

3. 通过法律途径维权
   若损失较大（如漏油导致人身伤害或重大财产损失），或商家、平台均拒绝赔偿，您可向法院起诉。根据《民法典》第一千二百零三条，因商品缺陷造成损害的，被侵权人可向生产者或销售者要求赔偿。您需准备证据材料（如订单、照片、损失证明等），向商家所在地或合同履行地法院提起民事诉讼，要求赔偿实际损失及合理维权费用（如检测费、诉讼费等）。

补充建议：

• 若漏油未造成实际损失，仅商品本身损坏，可优先选择退货退款；
  
• 若怀疑商品存在质量问题（如包装设计缺陷），可向当地市场监管部门举报，要求对商家或生产者进行调查；
  
• 维权过程中保持冷静，避免与商家发生冲突，所有沟通尽量通过平台或书面形式留存证据。
  

如有其他细节需要进一步分析（如损失金额、商家态度等），可随时向我补充说明，我会为您制定更具体的维权方案。