针对您网上购买的食品有油污的赔付问题，赔付金额并非固定，而是需要根据具体情况来确定。以下是从不同角度为您进行的分析：
一、法律责任基础
根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果食品不符合安全标准，消费者有权要求赔偿。这里的“不符合安全标准”包括但不限于食品存在污染、变质、过期或者含有有害物质等情况。油污污染显然属于食品不符合安全标准的一种情形，因此您有权要求商家进行赔偿。
二、赔付金额的确定
实际损失赔偿：
- 如果油污污染导致了您身体不适或需要就医，您可以要求商家赔偿因此产生的医疗费用、误工费等实际损失。
- 如果油污污染导致食品无法食用，您可以要求商家退还食品价款，并可能要求赔偿因此产生的其他合理费用（如重新购买食品的费用）。
惩罚性赔偿：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果商家生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
- 计算公式：
- 如果选择价款十倍赔偿：赔付金额 = 食品价款 × 10
- 如果选择损失三倍赔偿：赔付金额 = 实际损失 × 3
- 如果上述计算结果不足一千元，则赔付金额为一千元。
三、赔付流程与建议
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家沟通，说明食品存在油污污染的情况，并提出您的赔偿要求。
- 如果商家同意赔偿，双方可以协商确定具体的赔偿金额和方式。
向平台投诉：
- 如果与商家协商无果，您可以向购物平台投诉，要求平台介入处理。
- 平台通常会根据相关规定和政策，对商家进行调查，并可能要求商家进行赔偿。
寻求法律援助：
- 如果商家和平台均未给予合理赔偿，您可以考虑寻求法律援助，通过法律途径维护自己的权益。
- 在此过程中，建议您保留好相关证据（如食品照片、购买记录、沟通记录等），以便在需要时提供证明。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，避免与商家发生不必要的冲突。
- 赔付金额的具体确定需要根据实际情况和法律规定来综合判断，因此建议您在处理过程中咨询专业律师的意见。
如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。