针对您提出的“水田土地证没合同怎么申请”的问题，这确实是一个涉及农村土地承包经营权登记的具体操作问题。首先，需要明确的是，土地承包经营权合同是申请土地证的重要材料之一，它证明了您与发包方之间的土地承包关系。不过，即便没有现成的合同，您仍然有可能通过其他途径来申请土地证，具体流程如下：
一、了解相关法律法规
在申请之前，建议您先了解《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国农村土地承包法》、《中华人民共和国土地管理法》以及《不动产登记暂行条例》等相关法律法规，这些法规为您申请土地证提供了法律依据和保障。
二、准备申请材料
尽管没有合同，但您仍需准备以下基本材料：
- 不动产登记申请书：这是申请土地证的基础文件，需要详细填写您的个人信息、土地信息以及申请事项等。
- 申请人身份证明：提供您的身份证或其他有效身份证明文件，以证明您的身份。
- 地籍调查表、宗地图、宗地界址点坐标等地籍调查成果：这些材料可以通过向当地的不动产登记机构或农业农村部门申请获取，它们证明了土地的具体位置和边界。
三、特殊情况处理
由于您没有合同，可能需要额外提供以下材料来证明您的土地承包关系：
- 村集体经济组织或乡镇人民政府的证明：如果您的土地是通过家庭承包方式取得的，且没有书面合同，您可以向村集体经济组织或乡镇人民政府申请出具证明，证明您与发包方之间的土地承包关系。
- 其他佐证材料：如土地承包费缴纳凭证、土地使用记录、邻居或知情人的证言等，这些材料也可以作为证明您土地承包关系的辅助证据。
四、申请流程
- 提交申请：将准备好的申请材料提交给当地的不动产登记机构或指定的行政服务大厅窗口。
- 形式审查：不动产登记机构会对您的申请材料进行形式审查，检查材料是否齐全、是否符合法定形式。
- 实质审查：如果形式审查通过，不动产登记机构会进行实质审查，包括核实您的土地承包关系、土地界址等。
- 颁发证书：经审核符合登记条件的，不动产登记机构会在规定时间内颁发不动产权证书给您。
五、注意事项
- 及时补全材料：如果不动产登记机构告知您申请材料不齐全或不符合法定形式，您需要及时补全材料。
- 保持沟通：在申请过程中，与不动产登记机构保持沟通，及时了解申请进度和可能存在的问题。
- 了解政策变化：由于相关法律法规和政策可能会发生变化，建议您在申请前了解最新的政策动态。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在申请过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地的不动产登记机构或相关部门。