夫妻之间如果有一方借钱不还，在符合一定条件下，法院是可以起诉夫妻双方的，但更常见的是起诉借款方个人。具体分析如下：
一、可以起诉借款方个人的情形
存在有效借款协议：
- 夫妻间需有明确的借款意思表示，通常通过借条、借款合同等书面协议体现。协议中应明确借款金额、用途、还款时间等关键信息。
- 若无书面协议，其他证据如聊天记录、转账记录等也能作为辅助证明，形成完整的证据链以证实借款事实的存在。
借款用途特定：
- 借款必须用于一方的个人事务（例如个人学习进修、偿还个人债务）或个人经营活动（以个人名义开展的商业活动）。
- 若借款用于夫妻共同生活或共同生产经营，则通常不按普通借贷关系处理，而是视为夫妻共同债务。
符合民事诉讼起诉条件：
- 出借方作为原告，必须与借款事实有直接利害关系。
- 有明确的被告，即借款方。
- 提出具体的诉讼请求和事实、理由，包括要求被告偿还借款本金及利息，并详细阐述借款经过。
- 案件需属于人民法院受理民事诉讼的范围，并由受诉人民法院管辖。
举例：丈夫用婚前积蓄借给妻子用于其独立经营的小生意，并签订了明确的借款协议。若妻子未按时还款，丈夫有权基于借款协议及相关证据向法院提起诉讼，要求妻子归还借款。
二、可能涉及起诉夫妻双方的情形
在极少数情况下，如果借款虽然名义上是一方个人借款，但实际上用于了夫妻共同生活或共同经营，且另一方对此知情或应当知情，那么出借方在起诉时可能会将夫妻双方都列为被告。然而，这种情况需要出借方提供充分的证据来证明借款的实际用途以及另一方的知情情况。
举例：夫妻双方共同决定用家庭存款（虽以一方名义借款）购买房产，且该房产用于夫妻共同居住。若出借方（如一方父母）要求还款，且能证明借款实际用于了夫妻共同生活，那么可能会将夫妻双方都列为被告。但这种情况较为复杂，且需要具体证据支持。
三、起诉前的建议与注意事项
- 尝试协商：在起诉之前，建议出借方先与借款方进行友好协商，看是否能达成还款协议，以避免不必要的法律纠纷。
- 准备证据：出借方应妥善保存所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以确保在诉讼中能够充分证明自己的主张。
- 了解法律后果：如果夫妻双方并未离婚，即使出借方获得胜诉判决，在执行夫妻共同财产偿还债务时可能会受到一定限制。因为夫妻共同财产处于共有状态，需要先进行分割才能执行。但如果是用个人财产出借的，则不存在此限制。
四、特殊情况的处理
- 在婚姻关系存续期间，若仅就婚内借款单独起诉要求还款，司法实践可能因地区差异而有所不同。部分法院可能认为在夫妻共同财产未分割前，判决还款意义不大，可能不予受理或驳回起诉。然而，在离婚诉讼中一并提出按照借款协议处理借款的请求，法院通常会根据具体情况进行审理和判决。
综上所述，夫妻之间借钱不还的问题需要根据具体情况来判断是否可以起诉以及起诉的对象。如果你或你身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。