结论：员工干到退休后，厂里要求签劳务合同是否合理，需分情况讨论。一般来说，若员工已享受养老保险待遇或领取退休金，厂里要求签劳务合同是合理的；若员工虽达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金，则厂里要求签劳务合同可能不合理，双方仍应按劳动关系处理。

分析说明：

1. 员工已享受养老保险待遇或领取退休金的情况：

   • 根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款规定，用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或者领取退休金的人员发生用工争议而提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。
   • 在这种情况下，员工与厂里之间的法律关系已经转变为劳务关系，而非劳动关系。因此，厂里要求签劳务合同是合理的，也是符合法律规定的。

2. 员工虽达到退休年龄但未享受养老保险待遇或领取退休金的情况：

   • 同样根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第二款规定，用人单位与其招用的已经达到或者超过法定退休年龄但未依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳动关系处理。
   • 在这种情况下，员工与厂里之间仍然保持劳动关系，厂里不能单方面要求签劳务合同。如果厂里强行要求签劳务合同，可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。

后续行动建议：

• 对于员工而言，如果厂里要求签劳务合同，应先了解自己的养老保险待遇或退休金领取情况。如果已享受相关待遇或领取退休金，则可以考虑签订劳务合同；如果未享受相关待遇或领取退休金，则应与厂里沟通，明确双方的法律关系，并维护自己的合法权益。
• 对于厂里而言，在要求员工签劳务合同前，应先核实员工的养老保险待遇或退休金领取情况。如果员工已享受相关待遇或领取退休金，则可以依法签订劳务合同；如果员工未享受相关待遇或领取退休金，则应继续按劳动关系处理，避免违法解除劳动合同的风险。

特殊场景提醒：

• 在实际操作中，可能存在员工已达到退休年龄但因各种原因未办理退休手续或未享受养老保险待遇的情况。这时，双方的法律关系可能因具体情况而有所不同，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答。