针对您提出的“国企赊账拿走的商品不给结账怎么办”这一问题，我的核心结论是：您可以通过协商、发送催款函、提起诉讼或申请仲裁等法律手段来维护自己的权益。以下是对这一结论的详细展开：

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与国企进行友好协商，了解其未结账的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。协商过程中，您可以明确表达自己的诉求，即要求国企按照约定支付货款，并保留好协商过程中的相关证据，如邮件、聊天记录等。

2. 发送催款函：

   • 如果协商无果，您可以考虑向国企发送正式的催款函。催款函应明确列出欠款金额、欠款时间、还款期限以及逾期未还的法律后果，要求国企在规定期限内支付货款。催款函应加盖您的公章或签字，并保留好寄送凭证，以证明您已经履行了催款义务。

3. 提起诉讼：

   • 若国企在收到催款函后仍未支付货款，您可以向法院提起诉讼。在起诉前，您需要准备好相关证据，如购销合同、送货单、对账单、催款函等，以证明国企确实存在欠款行为。法院将依法审理案件，并作出判决。如果判决支持您的诉求，国企将需要按照判决结果支付货款及可能产生的利息、违约金等。

4. 申请仲裁：

   • 如果您与国企在购销合同中约定了仲裁条款，或者双方事后达成了仲裁协议，您还可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对灵活且保密性较强，仲裁裁决具有法律效力，国企必须履行。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾或影响自身形象。
• 同时，您可以考虑咨询专业律师（即我本人）的意见，以便更准确地把握法律程序和策略，提高维权效率。

核心前提说明：

• 我理解您所描述的场景是：您作为供应商向国企提供了商品，但国企未按照约定支付货款，且经过协商仍未解决。

如果您在处理过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。