针对您朋友介绍做水电打工但工资未支付的情况，您可以通过协商、投诉、申请调解或提起诉讼等途径来追讨欠薪。以下是具体分析和建议：

1. 协商解决
   首先，建议您与雇主（或介绍人）进行友好协商，明确欠薪的具体金额、支付时间及方式。协商时注意保留沟通记录（如微信、短信、录音等），以便后续维权使用。若雇主承认欠薪但暂时无力支付，可要求其出具书面欠条，注明还款期限和违约责任。

2. 投诉举报
   若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉。根据《劳动保障监察条例》，劳动监察部门有权对用人单位拖欠工资的行为进行调查，并责令其限期支付。投诉时需提供劳动关系证明（如工牌、考勤记录、工资条等）及欠薪证据。若您与雇主未签订劳动合同，可提供其他能证明劳动关系的材料（如工友证言、工作现场照片等）。

3. 申请调解
   您还可以向基层人民调解组织或劳动争议调解委员会申请调解。调解组织会协助双方沟通，促成和解协议。调解协议具有法律效力，若雇主不履行，您可直接向法院申请强制执行。

4. 提起诉讼
   若上述途径均无法解决问题，您可向法院提起民事诉讼，要求雇主支付欠薪及可能的违约金。诉讼时需准备起诉状、证据材料（如欠条、劳动关系证明、欠薪计算依据等）并缴纳诉讼费。若您经济困难，可申请法律援助，由律师协助您完成诉讼流程。

注意事项：

• 追讨欠薪时，务必保留好所有证据，包括劳动关系证明、欠薪金额计算依据、沟通记录等。
  
• 若雇主存在恶意欠薪行为（如逃匿、转移财产等），您可向公安机关报案，追究其刑事责任。
  
• 维权过程中注意时效性，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。

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