贩卖过期饮料的处罚需根据具体情节和法律规定综合判断，主要涉及行政处罚和刑事处罚两种情形，具体分析如下：

1. 行政处罚（常见情形）
   根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条、第一百二十四条，经营超过保质期的食品（包括饮料）属于违法行为，可能面临以下处罚：

   • 没收违法所得：监管部门会收缴销售过期饮料的全部收入；
     
   • 没收违法经营的过期饮料：剩余未销售的过期产品将被查扣销毁；
     
   • 罚款：货值金额不足1万元的，处5万-10万元罚款；货值金额1万元以上的，处货值金额10倍-20倍罚款；
     
   • 情节严重可吊销许可证：若存在多次违法、造成严重后果等情形，可能被吊销食品经营许可证。
     

2. 刑事处罚（严重情形）
   若销售过期饮料导致严重后果（如消费者健康受损），可能触犯《中华人民共和国刑法》第一百四十三条【生产、销售不符合安全标准的食品罪】：

   • 立案标准：需满足“足以造成严重食物中毒或其他严重食源性疾病”的条件，例如饮料已变质发霉、含有致病微生物等；
     
   • 量刑：一般处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或有其他严重情节的，处3-7年有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
     

补充说明：

• 处罚需结合主观故意（如明知过期仍销售）和客观后果（如是否造成危害）综合判定；
  
• 若仅为过失（如未及时清理库存），可能减轻处罚，但仍需承担行政责任；
  
• 消费者可依据《消费者权益保护法》要求赔偿（如退一赔三，最低500元）。
  

建议：若您或他人涉及此类问题，可进一步说明具体情节（如销售金额、是否造成危害等），我会为您详细分析法律风险及应对方案。