您可以要求赔偿。针对您遇到的情况，即销售员推销的食品没有合格证，这涉及到食品安全和消费者权益保护的问题，以下是从不同角度为您进行的分析：

1. 从食品安全法的角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，并附有合格证明等文件。如果食品没有合格证，那么该食品可能被视为不符合食品安全标准的产品。
   • 作为消费者，您有权要求销售者提供符合食品安全标准的食品。如果销售者未能提供，您不仅可以要求退货，还可以根据法律规定要求销售者承担赔偿责任。

2. 从消费者权益保护法的角度：

   • 《中华人民共和国消费者权益保护法》明确规定了消费者的知情权、选择权、公平交易权等基本权利。销售没有合格证的食品，侵犯了您的知情权，因为您无法得知该食品是否符合安全标准。
   • 根据该法，您有权要求销售者承担民事责任，包括赔偿损失等。如果销售者拒绝赔偿，您可以通过法律途径维护自己的合法权益。

3. 实际操作建议：

   • 首先，您可以尝试与销售者协商，要求其提供食品的合格证或进行退货处理，并协商赔偿事宜。
   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉，寻求他们的帮助和支持。
   • 如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径提起诉讼，要求销售者承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提供相关证据，如购买凭证、食品照片等，以证明您的权益受到了侵害。

可能面临的法律后果：

• 如果销售者被认定销售了不符合食品安全标准的食品，除了需要承担民事赔偿责任外，还可能面临市场监管部门的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

额外提醒：

• 在购买食品时，请务必注意查看食品的合格证、生产日期、保质期等信息，以确保自己的消费安全。
• 如果遇到类似问题，请及时保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。

综上所述，您完全有权要求销售员对没有合格证的食品进行赔偿。如果遇到任何困难或疑问，请随时向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。