房地产商不给退少的平方钱，这种行为是否违法，需视具体情况而定，但通常情况下，这种行为可能构成违约或违法。以下从几个角度详细分析：
合同角度：
- 在购房合同中，通常会明确约定房屋的面积、价格以及面积差异的处理方式。如果合同中明确规定了面积差异的处理条款，比如面积误差比绝对值超出一定范围时，购房者有权要求退房或补足差价，那么房地产商不给退少的平方钱就违反了合同约定，构成违约。
- 根据《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，出卖人交付使用的房屋套内建筑面积或者建筑面积与商品房买卖合同约定面积不符，合同有约定的，按照约定处理；合同没有约定或者约定不明确的，按照一定原则处理，其中就包括面积误差比绝对值超出3%时，买受人有权请求解除合同、返还已付购房款及利息等。
消费者权益保护角度：
- 购房者作为消费者，在购买商品房时享有知情权、公平交易权等合法权益。如果房地产商故意隐瞒房屋实际面积或提供虚假信息，导致购房者遭受损失，那么房地产商的行为就侵犯了购房者的合法权益，可能构成欺诈或违法。
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。
实际操作建议：
- 如果购房者发现房屋面积与合同约定不符，且房地产商拒绝退还少的平方钱，购房者应首先与房地产商进行协商，要求其按照合同约定或法律规定进行处理。
- 如果协商无果，购房者可以向当地房地产管理部门或消费者协会投诉，寻求帮助和支持。
- 必要时，购房者还可以通过法律途径维护自己的合法权益，比如向法院提起诉讼或申请仲裁。
总结来说，房地产商不给退少的平方钱是否违法，需根据购房合同的具体约定以及相关法律法规来判断。如果房地产商的行为违反了合同约定或侵犯了购房者的合法权益，那么购房者有权要求其承担相应的法律责任。如果您在购房过程中遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。