结论：针对您借钱给别人用于寺庙上香而对方未还的情况，您可以通过友好协商、发送催款通知、寻求第三方调解或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
友好协商：
- 首先，您可以尝试与借款人进行友好沟通，了解其未还款的具体原因。有时候，借款人可能因为临时资金困难或其他特殊情况而暂时无法还款。通过沟通，您可以与借款人协商制定一个合理的还款计划，比如分期还款或延长还款期限等。
发送催款通知：
- 如果友好协商无果，您可以向借款人发送正式的催款通知。催款通知应明确写明借款金额、借款日期、还款期限以及未还款的后果（如利息增加、法律诉讼等）。这有助于提醒借款人履行还款义务，并留下书面证据以备后续法律程序使用。
寻求第三方调解：
- 如果双方仍然无法达成一致，您可以考虑寻求第三方调解。这可以是亲朋好友、社区调解组织或专业的调解机构。调解过程中，调解员会协助双方沟通，寻找双方都能接受的解决方案。调解成功的话，可以签订调解协议，该协议具有法律效力。
提起诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好相关证据，如借款合同、转账记录、催款通知等，以证明借款事实和对方的未还款行为。法院会根据事实和法律规定作出判决，要求借款人履行还款义务。如果借款人仍不履行判决，您可以申请法院强制执行。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。借款人应当按照约定的期限返还借款。如果借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，务必保留好所有与借款相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己处理不好，可以寻求专业律师的帮助。作为专注于合同纠纷、债权债务领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务。
可能法律后果：
- 如果借款人被法院判决履行还款义务但仍不履行，您有权申请法院强制执行。法院可以采取多种强制执行措施，如查封、扣押、拍卖借款人的财产等，以强制其履行还款义务。
- 如果借款人拒不履行法院判决且情节严重，还可能构成拒不执行判决、裁定罪，面临刑事处罚。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。