未满16岁的未成年人打工后若遭遇老板拖欠工资，应首先尝试与雇主协商；协商无果时，可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，乃至采取法律诉讼来维护自身合法权益。同时，雇佣未成年人和拖欠工资均属违法行为，用人单位将承担相应法律责任。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：

一、与雇主协商解决

1. 协商准备：未成年人可以在监护人的陪同下，与雇主进行直接、平等的沟通。在沟通前，准备好相关的工作记录、考勤记录等证据，以证明自己的劳动付出和应得报酬。
2. 协商过程：礼貌地阐述自己的劳动付出和应得报酬，询问不支付工资的具体原因，并要求尽快解决。在协商过程中，尽量保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
3. 协商结果：如果协商成功，确保与雇主签订书面协议，明确支付工资的时间和方式。如果协商无果，则考虑采取其他法律手段。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉准备：准备好相关证据，如工作证、考勤记录、工资条、聊天记录、录音等，以证明劳动关系和欠薪事实。
2. 投诉流程：向当地劳动保障监察部门进行投诉举报，填写投诉表格，提交相关证据。劳动监察部门将对用人单位进行调查核实，并督促其支付工资。
3. 投诉后续：保持与劳动监察部门的联系，及时了解投诉进展和结果。如果用人单位在规定时间内未支付工资，劳动监察部门将依法对其进行处罚。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁准备：在劳动争议发生之日起一年内，以书面形式向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。准备好相关证据和仲裁申请书，明确仲裁请求和事实理由。
2. 仲裁过程：按照仲裁委员会的要求参加庭审，充分陈述自己的主张和证据。在仲裁过程中，可以寻求法律援助或委托律师代理。
3. 仲裁结果：仲裁委员会将根据双方提供的证据和相关法律法规进行裁决。如果裁决支持未成年人的请求，用人单位应在规定时间内履行裁决义务。

四、采取法律诉讼

1. 诉讼准备：如果对劳动仲裁结果不满意，或者雇主不履行仲裁裁决，未成年人可以在监护人的陪同下向法院提起诉讼。准备好相关证据和起诉状，明确诉讼请求和事实理由。
2. 诉讼过程：按照法院的要求参加庭审，充分陈述自己的主张和证据。在诉讼过程中，可以寻求法律援助或委托律师代理。
3. 诉讼结果：法院将根据双方提供的证据和相关法律法规进行判决。如果判决支持未成年人的请求，用人单位应在规定时间内履行判决义务。如果用人单位拒不履行判决，法院将依法对其进行强制执行。

五、法律责任

1. 雇佣未成年人的法律责任：根据法律规定，雇佣未满16周岁的未成年人属于使用童工，是明确的违法行为。劳动行政部门将责令用人单位改正，并处以罚款；情节严重的，市场监督管理部门还可能吊销其营业执照。
2. 拖欠工资的法律责任：用人单位应按约定支付劳动报酬。若不按时支付，劳动者可向劳动行政部门投诉，劳动行政部门将责令限期支付；逾期仍不支付的，用人单位需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

六、注意事项

1. 监护人参与：在整个维权过程中，未成年人的监护人应积极参与，确保未成年人的合法权益得到有效保护。
2. 证据收集：要注意收集并妥善保存所有相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录、录音等，以便在需要时提供有力的证明。
3. 法律程序：未成年人及其监护人应了解并遵循相关的法律程序和规定，以确保维权行动的合法性和有效性。

最后，我建议未成年人在打工前应了解相关法律法规，避免陷入不必要的法律纠纷。如果遭遇拖欠工资等问题，应及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。