食品没有完整视频也可以索赔。在食品安全领域，消费者并不依赖于视频证据来主张权利，而是可以通过其他多种证据形式来支持其索赔请求。以下是详细分析：

1. 证据形式多样性：

   • 在食品安全纠纷中，证据并不仅限于视频。消费者可以通过购物发票、食品包装、食品残留物、照片、证人证言等多种方式来证明购买和食用的问题食品。
   • 即使没有完整视频，只要消费者能够提供足够的其他证据来证明食品存在问题，并且该问题导致了损害，那么消费者就有权要求索赔。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，消费者在购买、使用食品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者或者生产者要求赔偿。
   • 法律并未规定必须提供视频证据才能索赔，而是要求消费者提供能够证明其主张的证据即可。

3. 索赔流程：

   • 消费者在发现食品问题后，应及时保留相关证据，如购物发票、食品包装等。
   • 可以先与销售者或生产者协商解决，协商不成的，可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼。
   • 在索赔过程中，消费者需要提供足够的证据来证明其主张，包括食品存在问题以及该问题导致的损害等。

4. 注意事项：

   • 消费者在购买食品时，应尽量选择正规渠道和信誉良好的商家。
   • 在食用食品前，应注意检查食品包装、生产日期、保质期等信息，以确保食品安全。
   • 如遇食品问题，应及时保留证据并寻求法律帮助。

综上所述，即使没有完整视频，消费者仍然有权根据其他证据来主张食品安全问题的索赔。在索赔过程中，消费者应提供足够的证据来证明其主张，并遵循相关的法律流程和注意事项。