服过刑的人是否能当保安，主要取决于犯罪的性质、严重程度以及具体的法律法规要求，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律法规限制

根据《保安服务管理条例》第十七条的规定，有下列情形之一的，不得担任保安员：

1. 曾被收容教育、强制隔离戒毒、劳动教养或者3次以上行政拘留的；
2. 曾因故意犯罪被刑事处罚的；
3. 被吊销保安员证未满3年的；
4. 曾两次被吊销保安员证的。

分析：

• 如果服过刑的人是因为故意犯罪被刑事处罚的，那么根据上述规定，他们是不符合担任保安员条件的。例如，抢劫、盗窃等故意犯罪行为，刑满释放后通常不能从事保安工作。
• 如果服过刑的人是因为过失犯罪（如交通肇事罪）被刑事处罚的，且不属于上述其他禁止情形，那么他们是有可能符合担任保安的条件的。

二、犯罪性质和严重程度

犯罪的性质和严重程度也是影响能否担任保安工作的重要因素。某些严重的犯罪行为，如暴力犯罪、盗窃等，由于与保安工作的职责和要求相悖，且可能对雇主和客户的安全构成潜在威胁，因此通常会被视为不适合从事保安工作的因素。

三、雇主或行业特殊要求

除了法律法规的限制外，一些特定的保安服务岗位或雇主，如金融机构、重要国家机关、军事设施等，出于安全和信任的考虑，可能会有更为严格的要求。他们可能会拒绝录用有犯罪记录的人员，即使所判刑罚与保安工作的职责和风险并无直接关联。

四、改过自新与就业机会

对于有过犯罪记录并希望从事保安工作的人，我建议：

1. 先了解相关法律法规和雇主的具体要求：在申请工作时，务必如实告知自己的犯罪记录，并了解雇主对犯罪记录的接受程度。
2. 展示自己的改过自新和适合从事保安工作的能力：可以通过参加相关培训、获得相关证书等方式，提升自己的专业技能和素质，增加被录用的机会。
3. 寻求专业的法律咨询和帮助：如果您对法律法规或雇主的要求有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供有针对性的法律建议。

总结与建议：服过刑的人是否能当保安，需要综合考虑多个因素。在申请保安工作时，务必如实告知自己的犯罪记录，并努力展示自己的改过自新和适合该岗位的能力。同时，也要了解并遵守相关法律法规和雇主的要求。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。