针对偷手机的人被抓了但不配合找回手机的情况，首先明确结论：可以通过法律途径要求其返还手机或赔偿损失，同时公安机关也会依法进行调查和处理。以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律责任与义务：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃他人财物是违法行为，盗窃者需承担刑事责任。在刑事责任之外，盗窃者还有义务返还被盗财物或赔偿相应损失。
   • 如果盗窃者不配合找回手机，这并不影响其法律责任的承担。公安机关在侦查过程中，会依法采取措施，包括但不限于询问盗窃者、搜查其住所等，以查找被盗手机。

2. 公安机关的调查与处理：

   • 公安机关在接到报案后，会立即展开调查。他们会通过询问盗窃者、调取监控录像、分析作案手法等方式，尽力查找被盗手机的下落。
   • 如果盗窃者不配合，公安机关可以依法对其采取强制措施，如拘留、逮捕等，以迫使其配合调查。同时，公安机关也会积极寻找其他线索，以尽快找回被盗手机。

3. 受害者的权利与救济：

   • 作为受害者，你有权要求盗窃者返还手机或赔偿损失。如果手机无法找回，你可以要求盗窃者按照手机的市场价值进行赔偿。
   • 你可以向公安机关报案，并提供相关证据，如购买手机的发票、手机序列号等，以协助公安机关调查。同时，你也可以向法院提起民事诉讼，要求盗窃者承担民事责任。

4. 实际操作中的建议：

   • 保留证据：务必保留好购买手机的发票、手机包装盒、手机内的个人信息等，这些都可以作为证明手机归属的证据。
   • 及时报案：一旦发现手机被盗，应立即向公安机关报案，并提供详细的情况说明和证据。
   • 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，提供可能的线索和协助，以便尽快找回手机或追究盗窃者的责任。
   • 考虑民事诉讼：如果手机无法找回，且盗窃者拒绝赔偿，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求盗窃者承担民事责任。

5. 可能的法律后果：

   • 如果盗窃者被认定有罪，他将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役或罚金等。
   • 同时，盗窃者还需承担民事责任，即返还手机或赔偿损失。如果盗窃者拒不履行，法院可以采取强制执行措施，如查封、扣押其财产等。

总结来说，即使盗窃者不配合找回手机，你仍然可以通过法律途径维护自己的权益。公安机关会依法进行调查和处理，你也可以向法院提起民事诉讼要求赔偿。在整个过程中，保留好相关证据并积极配合调查是关键。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。