核心结论：老人若坚持认定自己将钱给了他人，需结合实际情况从法律和事实层面综合处理，具体分为以下几种情况：

1. 若老人确实自愿赠与且具备民事行为能力

• 法律认定：根据《民法典》第657条，赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受的合同。若老人意识清醒、自愿赠与，且金额未超出其经济能力范围，法律上赠与行为有效，难以撤销。
• 建议：
  • 家庭沟通：与老人耐心沟通，了解赠与原因（如感恩、帮扶等），避免因财产问题引发家庭矛盾。
  • 书面确认：若涉及大额财产，可建议老人签署书面赠与协议，明确赠与对象、金额及用途，避免后续纠纷。

2. 若老人可能受欺诈、胁迫或存在认知障碍

• 法律认定：
  • 根据《民法典》第148-151条，若老人因受欺诈、胁迫、重大误解或处于危困状态缺乏判断能力而处分财产，可请求法院撤销赠与行为。
  • 若老人被认定为无民事行为能力人（如严重老年痴呆），其财产处分行为无效，家属可追回财产。
• 建议：
  • 收集证据：保留转账记录、聊天记录、证人证言等，证明老人受不当影响或缺乏判断能力。
  • 申请认定：向法院申请认定老人为无/限制民事行为能力人，并指定监护人代为处理财产事宜。
  • 报警处理：若涉嫌诈骗或盗窃，立即向公安机关报案，通过刑事途径追回损失。

3. 若老人记忆模糊但无明确证据

• 法律认定：民事诉讼遵循“谁主张，谁举证”原则。若无法证明老人受欺诈或赠与非自愿，法院可能难以支持追回请求。
• 建议：
  • 调解优先：通过居委会、村委会或第三方调解机构介入，协商解决财产分配问题。
  • 心理疏导：若老人因孤独或焦虑产生错误记忆，可寻求心理咨询师帮助，缓解其情绪。
  • 财产规划：建议老人提前订立遗嘱或设立家族信托，明确财产分配意愿，减少后续争议。

4. 若涉及银行转账或大额现金

• 银行转账：可向银行申请查询转账记录，确认收款人身份及转账用途。若发现异常（如非老人本人操作），可要求银行协助调查。
• 大额现金：若无法证明现金流向，可尝试通过监控录像、证人证言等间接证据还原事实，但难度较大。

总结：处理此类问题需兼顾法律程序与家庭情感，建议根据具体情况选择合适方式。若需进一步帮助，可直接向我咨询，我会结合证据和法律条款为您制定解决方案。