土地对换协议双方签字在满足一定条件下是有效且合法的。以下是对这一结论的详细解释：

1. 合同有效性基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》，合同是双方自愿设立、变更、终止民事法律关系的协议。只要双方意思表示真实，且合同内容不违反法律法规的强制性规定，合同即有效。
   • 土地对换协议作为土地使用权的一种转让方式，其有效性同样受民法典关于合同有效性的基本原则约束。

2. 有效条件：

   • 主体适格：参与土地对换的双方必须是具有完全民事行为能力的自然人、法人或非法人组织，且对互换的土地具有合法的处分权。
   • 意思表示真实：双方签订协议的意思表示必须真实，不存在欺诈、胁迫、重大误解等情形。
   • 合法性与合规性：土地对换不能违反土地用途管制制度，不能损害他人、集体、国家的利益，也不能违背社会公共秩序和善良风俗。
   • 特殊规定（如农村土地承包经营权互换）：应在同一集体经济组织内进行，并向发包方备案，虽然备案并非协议生效的必要条件，但有助于保障双方权益。

3. 无效情形：

   • 如果协议存在欺诈、胁迫等导致意思表示不真实的情形，或者违反了土地管理等相关法律法规的强制性规定，协议可能无效或可撤销。
   • 若互换的土地存在法律上的争议或限制，如权属不清、被查封等，也可能导致协议无效。

4. 实际案例与法律建议：

   • 在实际操作中，为确保土地对换协议的有效性和可执行性，建议双方在签订协议前充分沟通并协商，明确互换土地的位置、面积、用途等关键信息。
   • 同时，建议咨询专业的律师或法律顾问，对协议内容进行审查，确保其符合法律法规要求，并避免潜在的法律风险。

综上所述，土地对换协议双方签字在满足主体适格、意思表示真实、合法性与合规性等条件时是有效且合法的。在签订协议时，双方应谨慎行事，确保协议的合法性和真实性，并咨询专业律师以获取法律建议。