关于撤柜是否需要提前通知员工的问题，这主要取决于当地的劳动法规以及您与员工之间签订的劳动合同中的具体条款。不过，我可以根据一般的劳动法原则和常见实践，为您提供一个较为全面的解答。
一、劳动法原则
在大多数国家和地区，劳动法都规定了雇主在解除与员工的劳动关系时，需要提前通知员工，并支付相应的解雇费或经济补偿（如果适用）。这是为了保护员工的权益，确保他们在失去工作后有足够的时间来寻找新的就业机会。
二、提前通知期限
一般规定：
- 通常，劳动法会规定一个基本的提前通知期限，这个期限可能因员工的雇用期长短而有所不同。例如，雇用期在6个月以下的员工可能需要提前2周通知，雇用期6个月以上的可能需要提前1个月通知，雇用期3年以上的则可能需要提前3个月通知。
特殊情况：
- 如果公司遇到取消、破产、改组等特殊情况，劳动法可能会允许缩短通知期，但通常要求雇主支付其余通知期的工资作为补偿。
三、撤柜的具体情况
撤柜通常意味着公司业务的调整或终止，这很可能导致与部分或全部员工的劳动关系解除。在这种情况下：
如果撤柜构成劳动合同解除：
- 那么根据劳动法的规定，您需要提前通知员工，并支付相应的解雇费或经济补偿（如果合同或法律中有此规定）。
如果撤柜不直接导致劳动合同解除：
- 例如，员工被调岗到其他部门或地点继续工作，那么可能不需要提前通知解除劳动合同，但可能需要就调岗事宜与员工进行协商并达成一致。
四、实际操作建议
查阅劳动合同：
- 首先，查阅您与员工签订的劳动合同，看其中是否有关于撤柜或类似情况的提前通知条款。
咨询当地劳动部门：
- 如果劳动合同中没有明确规定，或者您对当地劳动法不太熟悉，建议咨询当地劳动部门或专业律师，以获取准确的法律意见。
与员工沟通：
- 在决定撤柜并可能解除与员工的劳动关系之前，与员工进行充分的沟通，解释情况，并听取他们的意见和诉求。这有助于减少纠纷和不必要的法律风险。
遵守法律程序：
- 如果确实需要解除与员工的劳动关系，确保按照当地劳动法的规定提前通知员工，并支付相应的解雇费或经济补偿（如果适用）。
综上所述，撤柜是否需要提前通知员工取决于当地的劳动法规和劳动合同中的具体条款。为了确保合法合规并减少法律风险，建议您在做出决定前咨询专业律师或当地劳动部门。