关于护工食宿是否由客户承担的问题，这并非一个有固定答案的法律问题，而是取决于护工与客户之间的具体约定以及相关法律法规的适用情况。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同约定角度：

   • 如果护工与客户之间签订了书面或口头的服务合同，并且合同中明确规定了食宿的承担方式，那么双方应当按照合同约定来执行。例如，合同中可能规定客户负责提供护工的食宿，或者护工自行解决食宿问题并相应地在服务费用上有所调整。
   • 在没有合同约定或约定不明确的情况下，双方应当通过协商来达成一致。如果协商不成，可能会引发纠纷，此时需要依据相关法律法规和行业惯例来裁决。

2. 法律法规角度：

   • 目前，并没有直接的法律法规明确规定护工的食宿必须由客户承担。护工与客户之间的关系主要受到《中华人民共和国民法典》中关于雇佣合同或服务合同的相关规定的调整。
   • 根据《民法典》的相关规定，双方应当遵循公平、自愿、诚实信用的原则来订立和履行合同。因此，在确定食宿承担方式时，应当考虑双方的实际情况和合理需求，确保合同的公平性和合理性。

3. 行业惯例角度：

   • 在某些地区或行业中，可能存在关于护工食宿承担方式的行业惯例。例如，某些医院或养老机构可能规定客户需要承担护工的食宿费用，或者提供一定的食宿补贴。
   • 如果双方所在地区或行业存在这样的惯例，并且双方在订立合同时没有对此进行特别约定，那么可以参照行业惯例来执行。但需要注意的是，行业惯例并非法律强制规定，双方仍然有权通过协商来改变这一惯例。

建议：

• 对于护工和客户双方来说，最好在订立服务合同时就明确约定食宿的承担方式，以避免后续可能出现的纠纷。
• 如果双方已经发生了纠纷，并且无法通过协商解决，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以了解自己的权利和义务，并寻求合法的解决途径。

总结：护工食宿是否由客户承担并没有固定的答案，而是取决于双方的具体约定、相关法律法规以及行业惯例。因此，在处理这类问题时，最好通过协商来达成一致，并在必要时寻求法律援助或咨询专业律师。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。