公司单方面将员工调为小时工属于变更劳动合同内容，若未经员工同意，该行为一般不合法，员工有权拒绝并可采取相应措施维护自身权益。以下从多个角度为你详细分析：

从劳动合同变更角度

1. 法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。这意味着公司若要将员工从全日制用工调整为小时工（非全日制用工），必须与员工协商一致，并签订书面变更协议。
2. 公司行为性质：如果公司未经员工同意，单方面将员工调为小时工，属于违法变更劳动合同。员工有权拒绝公司的这一安排，继续按照原劳动合同的约定履行自己的义务，同时要求公司按照原劳动合同支付工资、提供劳动条件等。

从非全日制用工特点角度

1. 非全日制用工定义：非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。如果公司要将员工调整为小时工，需要确保员工的工作时间符合非全日制用工的这一特点。
2. 对员工权益影响：非全日制用工与全日制用工在工资支付周期、社会保险缴纳、经济补偿等方面存在差异。例如，非全日制用工一般以小时计酬，结算支付周期最长不超过十五日；而全日制用工通常按月支付工资。如果公司未经员工同意将其调为小时工，可能会损害员工的合法权益，如降低工资收入、影响社会保险待遇等。

员工可采取的应对措施

1. 与公司协商：员工可以首先与公司进行沟通，表达自己不同意调整为小时工的意见，并要求公司继续履行原劳动合同。在协商过程中，员工可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、工作安排通知等，以证明公司的行为违反了法律规定和劳动合同的约定。
2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查处理，并责令用人单位改正。员工在投诉时，需要提供相关证据，如劳动合同、工资支付记录、工作安排通知等，以证明公司的违法行为。
3. 申请劳动仲裁：员工还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司继续履行原劳动合同或者支付违法解除劳动合同的赔偿金等。在申请劳动仲裁时，员工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等，并按照仲裁委员会的要求参加仲裁庭审。

特殊情况说明

如果公司因为生产经营发生严重困难、客观情况发生重大变化等原因，确实需要调整员工用工形式的，可以与员工协商变更劳动合同。如果协商不成，公司可以按照法律规定与员工解除劳动合同，并支付相应的经济补偿。但公司不能以调为小时工的方式变相逼迫员工离职，否则可能构成违法解除劳动合同，需要承担相应的法律责任。

如果你遇到公司要将你调为小时工的情况，建议先与公司协商，保留好相关证据。如有需要，可以随时向我咨询具体的法律问题。