结论：能否退车及处理未给的贷款和销售合同，需视具体情况而定，包括合同条款、双方协商情况以及是否存在法定解除情形等。以下从不同角度进行分析：
一、关于销售合同未给的问题
合同效力与交付：
- 销售合同是买卖双方权利义务的法律依据，一旦签订即具有法律效力。合同未交付给您，并不影响合同的效力，但可能影响您对合同内容的了解和行使相关权利。
- 您有权要求销售方提供合同副本或复印件，以便您了解合同内容并保障自己的权益。
合同解除与退款：
- 如果销售合同中明确规定了退款条件或解除合同的情形，且您的情况符合这些规定，那么您有权要求退款或解除合同。
- 如果合同中没有明确规定，但销售方存在违约行为（如未按时交付车辆、车辆存在质量问题等），您也可以根据《民法典》的相关规定，要求解除合同并退款。
二、关于贷款未给（实际应为贷款已办但合同未给）的问题
贷款合同的独立性：
- 贷款合同是您与银行之间的法律关系，与销售合同是独立的。即使销售合同未交付给您，贷款合同仍然有效，您需要按照贷款合同的约定履行还款义务。
- 您有权要求银行提供贷款合同副本或复印件，以便您了解贷款条款和还款计划。
退款与贷款处理：
- 如果您希望退车并解除销售合同，同时需要处理与银行的贷款合同，这通常需要您与销售方和银行进行协商。
- 在协商过程中，您可以提出以下方案：一是销售方协助您与银行解除贷款合同，并承担相关费用；二是销售方在退款时扣除您已支付的贷款利息和本金（如果贷款已发放）；三是如果销售方同意退车但无法立即解除贷款合同，您可以与银行协商暂停还款或调整还款计划（需银行同意）。
三、实际操作建议
与销售方沟通：
- 首先，您应与销售方沟通，说明您的情况并要求提供销售合同和贷款合同的副本或复印件。
- 然后，根据合同条款和实际情况，提出您的退款或解除合同的要求，并协商解决方案。
与银行沟通：
- 同时，您也应与银行沟通，说明您的情况并了解贷款合同的解除或调整还款计划的可能性。
- 如果银行同意解除贷款合同或调整还款计划，您应要求银行出具书面证明或协议。
寻求法律援助：
- 如果与销售方和银行的沟通无果，或者您认为自己的权益受到侵害，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（即向我咨询），以便更好地维护自己的权益。
提醒：在处理此类问题时，请务必保留好所有相关证据（如购车发票、贷款合同、沟通记录等），以便在需要时提供证明。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。