结论前置：若医院看病未写病历导致出事时拿不到证据，您可以通过收集其他相关证据、与医院协商、向卫生行政部门投诉或提起医疗损害责任纠纷诉讼等途径来维护自己的权益。
详细分析：
收集其他相关证据：
- 病历虽然是医疗纠纷中的重要证据，但并非唯一证据。您可以尝试收集其他与医疗过程相关的证据，如检查报告、化验单、处方笺、缴费凭证、与医生的沟通记录（如短信、微信、邮件等）、证人证言（如其他患者或陪同人员）等。
- 这些证据可以在一定程度上证明您在医院接受过治疗，以及治疗过程中可能存在的问题。
与医院协商：
- 在收集到一定证据后，您可以尝试与医院进行协商，要求医院提供病历或解释未写病历的原因。
- 如果医院承认存在过错，并愿意承担相应责任，双方可以协商达成赔偿协议。
向卫生行政部门投诉：
- 如果与医院协商无果，您可以向当地的卫生行政部门（如卫生局、卫生健康委员会等）投诉。
- 卫生行政部门有权对医院进行监管和调查，并可以要求医院提供病历或作出解释。
- 如果卫生行政部门认定医院存在过错，可能会对医院进行行政处罚，并协助您与医院协商赔偿事宜。
提起医疗损害责任纠纷诉讼：
- 如果以上途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起医疗损害责任纠纷诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明医院存在过错，并且该过错与您的损害结果之间存在因果关系。
- 尽管病历是重要证据，但法院在审理案件时，会综合考虑所有相关证据，包括您收集的其他证据和医院提供的证据。
- 如果法院认定医院存在过错，并且该过错与您的损害结果之间存在因果关系，法院会判决医院承担相应的赔偿责任。
法律背景：
- 根据《医疗事故处理条例》等相关法律法规，医疗机构应当按照国务院卫生行政部门规定的要求，书写并妥善保管病历资料。因抢救急危患者，未能及时书写病历的，有关医务人员应当在抢救结束后6小时内据实补记，并加以注明。
- 如果医疗机构违反规定，未如实告知患者病情、医疗措施和医疗风险，或者未按照规定填写、妥善保管病历资料，造成患者损害的，应当承担赔偿责任。
建议与后果：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，及时收集并保存相关证据。
- 如果可能的话，尽量与医院进行友好协商，以达成双方都能接受的解决方案。
- 如果协商无果，不要害怕通过法律途径来维护自己的权益。提起诉讼虽然可能耗时较长，但它是维护自己合法权益的有效手段。
- 请注意，诉讼过程中需要遵循法律程序和规定，因此建议您在提起诉讼前咨询专业律师（即我，周伟律师，专注于医疗纠纷领域），以获取更具体的法律建议和指导。
最后，如果您在处理此类纠纷过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律建议和指导。