当顾客质疑我们售出的卷烟是假烟时，作为零售户，我们需要采取一系列专业且细致的步骤来应对，以确保问题得到妥善解决，同时维护店铺的声誉和顾客的信任。以下是我为您详细梳理的处理流程：

一、安抚情绪，了解详情

首先，我们要保持冷静，第一时间安抚顾客的情绪。顾客提出这样的质疑，往往是因为对卷烟品质有疑虑或者遇到了不愉快的购物体验。我们要换位思考，耐心倾听顾客的陈述，了解他们怀疑是假烟的具体原因，比如是味道不对、包装有异常等。

二、查看实物，保存证据

在顾客情绪平复后，我们要仔细查看顾客手中的卷烟。首先确认该卷烟是否确实由本店售出，可以通过查看销售记录或询问顾客购买时的具体情况来核实。接着，我们要检查卷烟的外包装是否完好，是否有被拆封或调包的迹象，同时闻一闻卷烟的味道，看是否有异常。在这个过程中，我们要注意保存相关证据，比如拍照或录像，以备后续需要。

三、有效沟通，尊重诉求

在初步查看实物后，我们要根据自己掌握的真假烟识别方法，向顾客作出合理解释。我们可以详细介绍卷烟的包装特点、防伪标识以及购买渠道等信息，以消除顾客的疑虑。同时，我们要尊重顾客的诉求，如果顾客仍然坚持认为卷烟是假的，我们可以提出进一步的处理方案，比如等待烟草专卖稽查人员进店勘验。

四、提供渠道，配合调查

如果双方无法达成一致意见，我们可以主动提醒顾客拨打烟草局的举报电话（如12313），或者提供片区市管员的联系方式，让顾客等待烟草专卖稽查人员进店勘验。在这个过程中，我们要积极配合调查，提供必要的协助和信息。如果顾客不愿投诉，执意要求退换卷烟，我们要坚持原则，不能为了平息矛盾就满足顾客退换的要求，因为这样可能会影响店铺的形象和信誉。我们可以自己拨打电话，等待烟草专卖部门上门处理，并将查处结果及时反馈给顾客。

五、慎防卷烟被调包，了解产品信息

为了避免类似情况的发生，我们还要加强店铺的管理和防范措施。比如，要懂得识别自己卷烟的32位激光扫码，对于消费者退回的整条卷烟，要第一时间观察是不是自己的32位号码。同时，我们要通过客户经理、新商盟或工业企业网站等方式了解个别卷烟包装改版、焦油调整的信息，以便在顾客提出质疑时能够给出准确的解释。

六、维护声誉，妥善处理

在整个处理过程中，我们要时刻注意维护店铺的声誉和形象。不能因为顾客的质疑就慌乱失措或者与顾客发生争执。我们要以专业、耐心的态度来应对顾客的质疑，尽可能地消除顾客的疑虑和不满。如果顾客情绪失控或者出现打砸抢等过激行为，我们要第一时间拨打110报警电话，并熟记该消费者的相貌和衣着特征，以便后续处理。

总之，面对顾客质疑售出的卷烟是假烟的情况，我们要保持冷静、专业、耐心的态度来应对，通过有效的沟通和配合调查来解决问题，同时加强店铺的管理和防范措施，以维护店铺的声誉和顾客的信任。