结论：房屋装修合同日期未填写，并不能直接视为装修方没有违约。是否构成违约，需结合合同具体内容、双方行为及法律规定综合判断。以下从不同角度详细分析：
一、合同日期的法律意义
合同日期，尤其是开工日期和竣工日期，是合同的重要组成部分，它们明确了双方履行合同义务的时间节点。在房屋装修合同中，开工日期的确定对于业主和装修方都至关重要，它关系到装修工程的进度、质量以及双方的权利义务。
二、未填写日期的法律后果
合同效力不受影响：
- 合同日期的缺失并不必然导致合同无效或可撤销。根据《民法典》的相关规定，合同的内容由当事人约定，一般包括当事人的姓名或者名称和住所、标的、数量、质量、价款或者报酬、履行期限、履行地点和方式、违约责任、解决争议的方法等条款。虽然日期是合同的重要内容之一，但并非所有合同都必须明确约定日期才能生效。
可能引发履行争议：
- 然而，合同日期的缺失确实可能给合同的履行带来不确定性。如果双方对开工日期没有明确的约定，且事后无法达成一致意见，就可能引发关于何时开工、是否违约等争议。
三、是否构成违约的判断标准
合同是否有其他约定：
- 如果合同中除了日期外，还有其他关于开工、竣工或履行期限的约定（如“自合同签订之日起XX日内开工”），则装修方未按照这些约定履行义务的，构成违约。
双方行为及交易习惯：
- 如果合同中没有明确的日期约定，但双方在实际履行过程中已经形成了某种习惯或默契（如业主提前通知装修方准备材料，装修方在收到通知后XX日内开工），且装修方未按照这种习惯或默契履行义务的，也可能构成违约。
- 此外，如果装修方在合同签订后长时间内无正当理由拒绝开工，且这种行为明显违反了诚实信用原则或行业惯例的，同样可能构成违约。
法律规定：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果装修方未按照合同约定或双方习惯履行开工义务的，业主有权要求其承担违约责任。
四、建议与措施
协商补充：
- 双方可以协商补充合同日期或其他相关条款，以明确双方的权利义务和履行期限。
书面确认：
- 在协商过程中，建议双方以书面形式确认补充条款的内容，以避免未来可能出现的争议。
寻求法律帮助：
- 如果双方无法就合同日期或其他条款达成一致意见，或者装修方已经构成违约且拒绝承担责任的，业主可以寻求法律帮助，通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。
总结：房屋装修合同日期未填写并不能直接视为装修方没有违约。是否构成违约需结合合同具体内容、双方行为及法律规定综合判断。如果双方因此产生争议，建议通过协商、书面确认或寻求法律帮助等方式解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。