针对您提出的“手写欠条没有还款日期可以起诉吗”这一问题，我可以明确地告诉您：即使欠条上没有写明还款日期，债权人依然有权向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。不过，在提起诉讼前，您需要了解并遵循一些关键的法律程序和注意事项。

法律依据与解释

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当欠条上的履行期限不明确时，债务人可以随时履行还款义务，债权人也有权随时请求债务人履行，但应当给予对方必要的准备时间。这意味着，在欠条未约定还款日期的情况下，您作为债权人，享有要求债务人偿还欠款的权利，只需在提出要求时给予合理的准备期限。若债务人在此期限内仍未还款，您即可依法向法院提起诉讼。

起诉要点与实际操作

1. 确定诉讼时效：

   • 对于未约定履行期限的债务关系，其普通诉讼时效为3年，这个期限是从您主张权利而债务人拒绝履行义务之日起开始计算的。
   • 如果您一直未主张权利，那么最长诉讼时效期为20年，这个期限是从债权债务关系发生之日起算。超过20年的，人民法院将不予保护。

2. 收集并整理证据：

   • 欠条是证明借贷关系存在的基础证据，但仅有欠条可能不足以完全证明您的权利主张。因此，您还应尽可能收集其他辅助证据，如转账记录、聊天记录（需确保合法获取）、通话录音等，以构建完整且有力的证据链。

3. 选择管辖法院：

   • 一般来说，您可以向被告住所地的人民法院提起诉讼。如果被告住所地与其经常居住地不一致，那么您应向经常居住地的人民法院起诉。这样的规定有助于确保案件的受理和审理更加便捷高效。

4. 咨询专业律师：

   • 在提起诉讼前，我建议您咨询专业律师，以获取更具体的法律建议。律师可以帮助您了解诉讼流程，评估案件胜诉的可能性，并准备充分的诉讼材料。

特别提醒

• 在提起诉讼前，您应尝试与债务人进行沟通，明确还款要求和给予的准备时间。如果债务人拒绝履行或未在约定的时间内还款，您再依据相关法律规定向法院提起诉讼。
• 您需要注意保留好相关证据，特别是那些能够证明您权利主张和诉讼时效起始时间的证据。这些证据在诉讼过程中将起到至关重要的作用。

综上所述，即使欠条上没有写明还款日期，您作为债权人依然有权通过法律途径来维护自己的权益。关键在于您要合理行使权利，及时主张债权，并在必要时采取法律手段。同时，收集并保留好相关证据是成功维权的关键。在整个过程中，咨询并依靠专业律师的指导将大大提高您维权的效率和成功率。